Мнения и съвети относно менюто, свързано с ММА проекта ми. (ВМ-НВД)

Здравейте,

Станаха няколко месеца от както чета форума и от както реших да променя генерално начина си на хранене. Чета аналитично и градивно и се опитвам всеки ден да усъвършенствам менюто си. Водя си дневник от 2 месеца (от както си купих кухненска везна) и скоро мисля да си отворя темичка и тук, но преди това ще съм ви благодарен да чуя мнения/съвети относно хранителния ми режим. Ще дам една примерна моя работна седмица, подробно описана, а в дневника в последствие ще вкарам и останалите. Тренирам ММА от близо година и половина (преди това години наред Кик бокс), като се бия (на аматьорско ниво - единствено за форма и удоволствие) в категория до 78 килограма.

Малко инфо за мен:
- години: 27
- килограми: 76
- ръст: 1,83
- цел: влизане в по-долна категория за аматьорски състезания по ММА (категория: до 72 килограма), чистене на останалите мазнини по мен и като краен етап след свалянето на килограмите - увеличаване на силата / ММ като цяло, до колкото е възможно за тези кила. Моля ви без коментари от рода на “ама защо така си решил?, ама как? ама тва не е добре за ММА и тн...” темата е за друго - преценил съм нещата, правя, опитвам, виждам и в последствие коригирам ако се налага.
- ОКБ: 2000-2200 (малко драстично, но в момента в който доближа желаните кила ще увелича калориите и последните килограми ще ги свалям много бавно)
- разпределение на макронутриентите: Б:М:В: 25%, 65%, 10%
                                                      Б:125 гр. / М: 144 гр. / В: 50 гр.

5 дневно меню:

Понеделник

8:00 Яйца 100гр. + Бекон 50 гр. + Масло 5 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:38   М:36   В:2   К:464)

12:00 BCAA

12:20 Тренировка

13:00 Сърца пилешки 100 гр. + Сланина 50 гр + Салата айсберг 100 гр. + Ягоди 50 гр.
(Б:27   М:55   В:7   К:644)

14:00 Капучино

19:00 Протеин + Лешници 50 гр.
(Б:24   М:30   В:11   К:426)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Пържола пил. бут 130 гр. + Кашкавал 30 гр. + Салата рукола 100 гр. + Зехтин 15 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:35   М:32   В:6   К:459)

Общо: (Б:124   М:153   В:26   К:1993)

Вторник

8:00 Яйца 150 гр. + Сирене краве 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:32   М:36   В:5   К:484)

11:00 Ягоди 50гр
(Б:0   М:0   В:4   К:16)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Пилешко филе с бекон 150 гр. + Бира 330 мл.
(Б:35   М:20   В:12   К:647)

19:00 Протеин + Лешници 60 гр.
(Б:24   М:36   В:12   К:488)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Риба тон в зехтин 100 гр. + Зелена салата 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:17   М:37   В:3   К:417)

Общо: (Б:108   М:129   В:36   К:2036)

Сряда

8:00 Протеин + Бадеми 70 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:24   М:35   В:17   К:514)

13:00 Пилешка пържола бут 150 гр. + Сланина 40 гр. + Салата айсберг 100 гр. + Чери домати 200 гр.
(Б:36   М:49   В:11   К:653)

15:00 Капучино

20:30 Свинска вратна пържола 200 гр. + Сметана 100 гр. + Салата айсберг 300 гр. + Чери домати 200 гр. + Зехтин 10 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:53   М:73   В:22   К:896)

Общо: (Б:113   М:157   В:50   К:2151)

Четвъртък

8:00 Яйца 150 гр. + Сланина 40 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:16   М:55   В:1   К:573)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Воденички пилешки 150 гр. + Сланина 30 гр. + Чери домати 200 гр.
(Б:45   М:32   В:8   К:524)

19:00 Протеин + Бадеми 60 гр.
(Б:24   М:30   В:15   К:457)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Пилешка пържола бут 150 гр. + Салата айсберг 200 гр. + Зехтин 20 гр. + Чери домати 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:36   М:31   В:10   К:482)

Общо: (Б:121   М:148   В:34   К:2027)

Петък

8:00 Яйца 100 гр. + Сметана 100 гр. + Карфиол 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:18   М:41   В:11   К:479)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Дроб свински 150 гр. + Сланина 50 гр. + Салата рукола 100 гр.
(Б:39   М:53   В:8   К:643)

19:00 Протеин + Кисело мляко 400 гр.
(Б:37   М:8   В:19   К:304)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:00 Свинска вратна пържола 160 гр. + Сметана 100 гр. + Салата Айсберг 200 гр. + Чери домати 250 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:43   М:56   В:21   К:787)

Общо: (Б:137   М:158   В:59   К:2213)

Ще съм благодарен на по-опитните и по-запознатите с ВМ-НВД режима, които споделят впечатления. Поздрави.

Ще съм благодарен на по-опитните и по-запознатите с ВМ-НВД режима, които споделят впечатления.

Така...аз съм запознат с ВМНВД и наистина ще свалиш.
Още по-запознат съм с ММА и физичекста подготовка, която е необходима за ММА и мога да ти кажа, че прогрмата ти не струва въобще.
Особено часта “кардио” след тренировка, а “силовата”( :D ) част е просто... :x :D

Мога да ти обобщя накракто какво ще стане :
1. Ще свалиш килата.
2. Ако не си тренирал силово досега ще имаш някакъв прогрес, най-вероятно минимален.
3. Ако си тренирал, макар и конвенционален фитнес сплит, пак ще имаш някакъв минимален прогрес от към качества.
Нищо повече от горните не може да очакваш, защото тази програма не е програма за подготовка за ММА :) (wave)

Пич, що не си събереш мислите и тогава да пишеш, че нещо ми писна да гледам, как ти седи темата в дясната страна на сайта?

От ММА не разбирам ама храната много кофти подбрана ми се струва. Особено вечерята в Петък.

Храната за дадените калории ми допада много, ще постигнеш целите си със сигурност.

James Hinks, тренировъчната програма със сигурност е зле, тепърва ще правя подобрения там - нямам достатъчно знания все още да направя нещо смислено. Друг фактор е че и ходя на работа по цял ден и тия лостове на обед ми се падат в обедната почивка. Но тази тема е по-скоро само за храната, ако имаш съвети за менюто критикувай :).

Еmzo, мнението ти не носи нещо градивно в случая. Ще ти бъда благодарен ако ми посочиш конкретни грешки с кратко обяснение защо са грешки за да мога да видя къде има проблем с храненето. Знам, че имаш повече опит и си минал през подобно режими. Мерси.

Много малко калории виждам, макар и за 76 кг човек... Тренировките никак не са малко... Засили ги тези хранения, това 150 гр яйца са 2,5 яйца L. Протеин с кисело мляко не е ядене (преди упорито се опитвах да го пиша ядене), 5 гр Масло...????

Voyager, очаквах да се включиш и да погледнеш менюто. Мерси за което.

Витан, знам за калориите - прав си. От другата седмица мисля да ги увелича стабилно и отново ще дам примерно меню да го погледнеш.

James Hinks, тренировъчната програма със сигурност е зле, тепърва ще правя подобрения там - нямам достатъчно знания все още да направя нещо смислено. Друг фактор е че и ходя на работа по цял ден и тия лостове на обед ми се падат в обедната почивка. Но тази тема е по-скоро само за храната, ако имаш съвети за менюто критикувай :).

За храната казах - ще свалиш.
Ма то може да свалиш и с глад ;)
Обаче нали целта е на състезанието все пак да направиш нещо, не да те мятат като одрана котка.
Тия “лостове в обедната почивка” съсвем спокойно могат да станат “зала в обедната почивка”.

Въглехидрати късно вечер и много калории като за единичен прием на храна.
Аз си оставам на твърдението, че 43гр протеин на 1 прием за 76кг човек са много.

Въглехидрати късно вечер и много калории като за единичен прием на храна.
Аз си оставам на твърдението, че 43гр протеин на 1 прием за 76кг човек са много.

Къде са тези много калории на едно място?

Ще подкрепя Вито. Храната както казах ми харесва качествено, но действително мисля, че калориите ти са малко. Бих увеличил маслото и/или сметаната.

Emzo, да разбирам, че преди лягане не трябва да включвам никакви въглехидрати при този режим, пък били те и от зелена салата и домати?
Колко максимално грама протеин се усвояват на ядене от 76 килограмов човек? 

Третото ми питане е, ако Emzo e прав за усвояването и за това че 43 гр. протеин идват много - след като увелича калориите ще се увеличи осезаемо и протеина, който трябва да приемам. Но аз няма начин да се храня повече от 3-4 пъти на ден, тоест какво правим в случая?

Нищо не правим, няма проблем с протеина, а въглехидратите от зеленчуци не се броят изобщо.

Ти защо ги броиш въгл от зеленчуците ?
Не са проблем 45гр протеин, въпроса е има ли нужда ?

Нямам идея защо ги броя, уж всичко да е по-прецизно. Ако не ги броим, за въпросната вечеря се получават 5 гр. въглени...
Какво значи има ли нужда за протеина?

Виж сега, режимът не е лош, но увеличи калориите - яйца, масло, сметана и т.н.
Оправдай тази храна със здрави тренировки, за да си във форма за състезанието.

С малко калории, оправдани с леки тренировки -> сещаш се.

Мен менюто ми допада, относно калориите не си споменал какъв ти е метаболизмът, аз съм на същият ръст и най-малко съм бил 76кг, когато се храних като мишка и тренирах 5-6 пъти седмично, представям си, ако е трябвало да сваля още 4кг, но аз свалям мн трудно... Също не си казал как си се хранил преди, в какви кг. си се движил, лесно/трудно ли сваляш, че да гадаем колко са ти тези калории...

Здравейте,
...................
Тренирам ММА от близо година и половина (преди това години наред Кик бокс), като се бия (на аматьорско ниво - единствено за форма и удоволствие) в категория до 78 килограма.

Аз не в темата ама ми стана интересно,а пък не разбирам от ММА.Това не е ли това където се налагат яко :D.И как така ти доставя удоволствие да те бие някой :? Разясни ми го това аматьорско ниво

С подобен тип “тренировки” едва ли ще постигнеш така желаната кондиция,форма,сила,бързина,експлозивност и т.н......

Пичове, понеже темата гледам се измества в друга насока на всеки 5-ти пост и става офф топик, реших да напиша само “тренировка” на мястото на спорта, за да няма дискусии по този въпрос. Нека в тази тема (неслучайно съм я пуснал в раздел “Хранителни режими”) успея за себе си, благодарение на съветите и критиките на другите, да си изградя напълно функционален режим НА ХРАНЕНЕ, напълно отговарящ на принципите на ВМ-НВД. За спортния режим ще пусна отделна тема в подходящия раздел на форума, където вече ще изглаждам този друг аспект от начина ми на живот.

Все пак благодаря на всички за мненията до тук и на база на тези, които са за менюто по-късно през деня ще пусна отново примерен 5 дневен вариант (храната ми от мината седмица), само че този път ще увелича калориите и ще взема под въпрос някой съвети които получих, за да погледнете и да си кажете мнението дали са ок нещата този път. Поздрави.

Ето новото ми меню (взех го от храненията ми от по-миналата седмица) с увеличени калории, с което мисля да стартирам от идващия понеделник. Този път не съм броил въглените от зеленчуците (за разлика от 1-вото).

Отново малко инфо:
- КБ: 2829
- ОКБ: 2600 +/- - искам да сваля оставащите килограми бавно, затова избирам отрицателен дневен прием от около 200 кал.
- разпределение на макронутриенти: Б: 25% / М: 65% / В: 10%
                                          Б: 162 гр. / М: 188 гр. / В: 65 гр.

5 дневно меню:

Понеделник

8:00 Яйца 250 гр. + Масло 30 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:26   М:41   В:2   К:600)

12:00 BCAA

12:20 Тренировка

13:00 Воденички пилешки 200гр. + Броколи задушени 200 гр. + Масло 45 гр.
(Б:61   М:42   В:0   К:700)

14:00 Капучино

19:00 Протеин + Лешници 100 гр.
(Б:24   М:61   В:17   К:740)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Пилешка пържола бут 150 гр. + Кашкавал 80 гр. + Салата зелена 300 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:53   М:36   В:5   К:577)

Общо: (Б:164   М:180   В:24   К:2617)

Вторник

8:00 Яйца 250 гр. + Сирене краве 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:43   М:54   В:4   К:681)

11:00 Ягоди 50гр
(Б:0   М:0   В:4   К:16)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Език свински 200 гр. + Сланина 50 гр + Салата ряпа и моркови 200 гр
(Б:48   М:84   В:0   К:1030)

19:00 Протеин + Кашу 50 гр.
(Б:24   М:22   В:17   К:388)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Пъстърва 200 гр. + Салата маруля 300 гр + Репички 100 гр. + Зехтин 10 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:53   М:27   В:0   К:510)

Общо: (Б:168   М:187   В:25   К:2625)

Сряда

8:00 Яйца 250 гр. + Бекон 100 гр.  + Салата айсберг 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:62   М:72   В:2   К:948)

13:00 Дроб свински 200 гр. + Сланина 50 гр. + Салата айсберг 200 гр. + Чери домати 200 гр.
(Б:52   М:56   В:8   К:789)

15:00 Портокал 100 гр.
(Б:0   М:0   В:12   К:47)

20:30 Свинска вратна пържола 200 гр. + Сметана 100 гр. + Салата рукола 300 гр. + Чери домати 200 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:53   М:63   В:5   К:816)

Общо: (Б:167   М:191   В:27   К:2600)

Четвъртък

8:00 Яйца 250 гр. + Чедър сирене 100 гр.  + Салата домати и краставици 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:51   М:55   В:3   К:805)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Сърца пилешки 200 гр. + Сметана 100 гр. + Чери домати 200 гр.
(Б:55   М:46   В:5   К:706)

19:00 Протеин + Бадеми 100 гр.
(Б:24   М:49   В:22   К:687)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:30 Пилешка пържола бут 150 гр. + Салата айсберг 200 гр. + Зехтин 20 гр. + Чери домати 100 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:36   М:31   В:0   К:482)

Общо: (Б:166   М:181   В:30   К:2680)

Петък

8:00 Яйца 250 гр. + Сметана 100 гр. + Карфиол задушен 200 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:28   М:59   В:7   К:704)

12:00 BCAA

12:30 Тренировка

13:00 Скумрия 200 гр. + Масло 45 гр. + Салата маруля 200 гр. + Моркови 100 гр.
(Б:47   М:73   В:0   К:865)

19:00 Протеин + Кисело мляко 400 гр. + Орехи 50 гр.
(Б:37   М:40   В:27   К:631)

20:30 BCAA

21:00 Тренировка

22:30 BCAA

23:00 Свинска вратна пържола 200 гр. + Салата Айсберг 200 гр. + Репички 200 гр. + Витамин C 1000 мг.
(Б:51   М:33   В:0   К:518)

Общо: (Б:163   М:205   В:34   К:2718)

Как ви се струва сега?

Далеч по-добре е. Този портокал не ме кефи в сряда как стои сам. По-добре го прибави към някое ядене.

Далеч по-добре е. Този портокал не ме кефи в сряда как стои сам. По-добре го прибави към някое ядене.

Витанчо, спорно е относно плодовете, на някои хора плодовете след хранене им действат зле. Аз все повече установявам, че плодовете ме подуват и нямам кой знае каква нужда от тях.
Друг е въпроса тоя един портокал колко може да му обърка деня...

Добре е моя. Така си звучат нещата...Леко хранене след първата тренировка, за да не се издуваш...БЦАА преди и след трена, 15-ина грама ще свършат работа...
Ама така двуразово, само на БЦЦА не съм сигурен, че ще издрапаш...

Добре, щом повечето сте съгласни с менюто приемам че съм овладял основните принципи на правилния ВМ хранителен режим. От тук нататък в тази насока предстои трупане на опит в разнообразието и измислянето на нови различни рецепти ;p.

slavko, дай съвет за допълнителни добавки, ако само БЦАА-то ти се струва недостатъчно. Имай предвид, че двуразово е силно казано - тая обедната “тренировка” ми е в едни 30 свободни минути, които имам в обедната почивка и слизам от офиса на едни лостове в близкия парк да припомпя, след това се връщам веднага на работа.

Малко резултати от към тегло от последните 3 месеца при ВМ-НВД хранене:

Седмица 0 - 83.7 кг.
Седмица 2 - 81.7 кг.
Седмица 4 - 79.8 кг.
Седмица 6 - 79.8 кг. (тук си купих вече електронна везна, заради факта че не бях мръднал, въпреки многото тренировки)
Седмица 8 - 77.3 кг.
Седмица 10 - 75.7 kг.
Седмица 12 - 74.8 кг.

Остава ми 1 килограм / килограм и половина да сваля и спирам с отрицателния калориен баланс. За бъдещи аматьорски състезания, килата до 72, които остават за влизане в категория, ще ги свалям с дехидратация в деня преди съответния евент.