Зеленчуци и въглехидратите в тях

Какво ще кажете за зеленчуците и въглехидратите в тях? Примерно спанак, броколи, зелен фасул, аспержи, тиквички, карфиол, чушки, моркови, домати и т.н.
Какво мислите за тях като стойност на въглехидратен източник, не говорим за витамините, минералите и другите полезни работи дето съдържат, а конкретно за въглехидратите. ;)
Ще кажете те са само фибри, ами не е така. Един домат например има 3 грама въглехидрат (от които по-малко от 1 грам фибри) на 100 грама, а 1 килограм домати са 3-4 големи домата, които могат да бъдат изядени доста леко, бързо и усвояващо. Това са 30 грама въглехидрат. Вярно, че това е нищо например сравнено с ориза, който за да си набавиш 30 грама въглехидрат от него, това са няколко лъжици в сварено състояние, но все пак... Те с какъв ГИ са, предполагам че влияят доста слабо на инсулина, какво ще кажете вие иначе? Смятате ли ги в сметките, особено когато се опитвате да държите въглехидратите ниски и доста ниски?  :)

Въпросът ми е за обективно мнение,а не за това дали да ги смятам или не.

Модерация: Мнение без връзка с темата!

Какво ще кажете за зеленчуците и въглехидратите в тях? Примерно спанак, броколи, зелен фасул, аспержи, тиквички, карфиол, чушки, моркови, домати и т.н.
Какво мислите за тях като стойност на въглехидратен източник, не говорим за витамините, минералите и другите полезни работи дето съдържат, а конкретно за въглехидратите. ;)
Ще кажете те са само фибри, ами не е така. Един домат например има 3 грама въглехидрат (от които по-малко от 1 грам фибри) на 100 грама, а 1 килограм домати са 3-4 големи домата, които могат да бъдат изядени доста леко, бързо и усвояващо. Това са 30 грама въглехидрат. Вярно, че това е нищо например сравнено с ориза, който за да си набавиш 30 грама въглехидрат от него, това са няколко лъжици в сварено състояние, но все пак... Те с какъв ГИ са, предполагам че влияят доста слабо на инсулина, какво ще кажете вие иначе? Смятате ли ги в сметките, особено когато се опитвате да държите въглехидратите ниски и доста ниски?  :)

Съдържанието на въглехидрати в аспержи, броколи, тиквички, зелен фасул, карфиол, чушки, домати и моркови е доста различно.
Морковите съдържат два пъти повече от другите, аспержи, спанак, броколи, тиквички, зелен фасул и карфиол съдържат малко и не е нужно да ги смяташ.

Говорим за качество, а не за количество. Иначе домати и краставици?

Говорим за качество, а не за количество. Иначе домати и краставици?

От изброените спанак, броколи и аспержи са най-добри като показатели, ГИ и тн.

Не са добър изчточник на вългехидрати,тъй като за да си набавиш нужната бройка както спомена трябва да изядеш 1 кг домати.
След 1 кг домати не знам колко място ще имаш за друга храна,а и ако това са 4-5 хранения на ден.
Първо ще ти трябва сериозно количесто зеленчуци и второ ще си постоянно подут от големите количества вода.
Заленчуците се ядат заради витамините и менералите,както и фибрите в тях не за въглехидратите,като тук изключваме такива като картофи,тиква и подобни с високо съдържание.
Имаш предостатъчно много по-добри източници на въглехидрати,като процентно съдържание,от които не е нужно да изяждаш килограми,за да си набавиш нужната цифра въглехидрати.

Тук говорим за цифра от рода на 30-50гр за ЦЕЛИЯ ДЕН. Не 500гр :)

Не са добър изчточник на вългехидрати,тъй като за да си набавиш нужната бройка както спомена трябва да изядеш 1 кг домати.
След 1 кг домати не знам колко място ще имаш за друга храна,а и ако това са 4-5 хранения на ден.
Първо ще ти трябва сериозно количесто зеленчуци и второ ще си постоянно подут от големите количества вода.
Заленчуците се ядат заради витамините и менералите,както и фибрите в тях не за въглехидратите,като тук изключваме такива като картофи,тиква и подобни с високо съдържание.
Имаш предостатъчно много по-добри източници на въглехидрати,като процентно съдържание,от които не е нужно да изяждаш килограми,за да си набавиш нужната цифра въглехидрати.

Че в тиквата има под 7 гр въглехидрати.

Тук говорим за цифра от рода на 30-50гр за ЦЕЛИЯ ДЕН. Не 500гр :)

И 30-50 гр въглехидарти от зелечуци не са малко количесто зеленчуци.
Все пак разбрах че искаш въглехидратите да ти идват само от такива източници.

Мислех че са доста повече от 7 гр в тиквата,но явно съм се заблуждавал,защото изглежда по-месестта.
Нещо около съдържанието на бананите ми се въртеше :)

Не бе, мисълта ми беше дали няколко домата и няколко краставици ще окажат влияние на кетозата ми :) Естествено не говорим за 3 килограма домати, максимум 1. Краставиците не ги броя, те са си вода баш.

За кетоза под 20,че и тва е спорно.
Т.е. нагъвай само протеин и краставици.

Не бе, мисълта ми беше дали няколко домата и няколко краставици ще окажат влияние на кетозата ми :) Естествено не говорим за 3 килограма домати, максимум 1. Краставиците не ги броя, те са си вода баш.

http://postimg.org/image/lh2923ydf/

Екстра.. някой да се интересува от същата подробност като мен..
Въпросът по-скоро е дали можем да пренебрегнем съдържанието на въглехидрат в зеленчуците от сорта на 2 моркова, 1 домат, 1 краставица на ден (примерно) при НВД.. или стриктно трябва да ги прибавим към общата сметка ? Да речем ако искаме да сме максимално взискателни към диетата си ?

Аз лично на ден ям по кило и половина две зеленчуци и плодове.Става дума за домати, краставици, диня и сливи.Нали уж те са с отрицателни калории.:D Доколкото знам усвояването им е доста бавно.Също така не смятам въглехидратите от зеленчуците и плодовете.Предимно ям много зеленчуци,плодовете не ги ям много.Подуват доста стомаха, но главно с вода.:)

Е как няма да смяташ ... една голяма ябълка и банан имат по 30гр захар. Ако ядеш кило и половина банани това са 200гр+ въглехидрат.

Къде видя да съм писал ябълки и банани?

Екстра.. някой да се интересува от същата подробност като мен..
Въпросът по-скоро е дали можем да пренебрегнем съдържанието на въглехидрат в зеленчуците от сорта на 2 моркова, 1 домат, 1 краставица на ден (примерно) при НВД.. или стриктно трябва да ги прибавим към общата сметка ? Да речем ако искаме да сме максимално взискателни към диетата си ?

При Кето да се броят, при НВД не е чак толкова взискателно.

За пример ще дам себе си. От седмица и половина ям в големи количества домати и краставици.Количеството, което ям не е никак малко. А и между храненята си хапвам по някой домат и краставица. Не ги правя на салати,  ям си ги директно така. Зеленчуците са домашни,  ако е от значение. Преди не ядях почти никакви зеленчуци и плодове. След петия ден кантарът показваше,  че съм смъкнал едно кило. Преди това бях зациклил на 91-92, а онзи ден бях точно 90кг.Затова мисля,  че не трябва да броим калориите и въглехидратите от зеленчуците. За плодовете не казвам нищо. И все пак смятам,  че трябва да се ограничават плодовете при нвд,  а някои даже да се избягват. За да разберете,  как ви се отразяват повечето зеленчуци,  най-добре пробвайте да хапвате повече и ще си направите сметка да%B

Аз забелязвам същото нещо.. вече сигурно 8 месеца съм на НВД със по доста продължителни периоди от дни със въглехидратни нули.. зеленчуци съм си позволявал по 1 краставица на ден.. останалото само белтък. От 2 седмици вдигнах зеленчуците доста.. чушки, домати, маруля, лук, тиквички,  броколи в доста големи количества.. кантара показва същото (от 2 месеца съм закотвил на 80кг.) Единствената разлика е, че имам една идея повечко енергия (вече поне не се събуждам изморен) и перисталтиката ми е на 6 :D

Аз забелязвам същото нещо.. вече сигурно 8 месеца съм на НВД със по доста продължителни периоди от дни със въглехидратни нули.. зеленчуци съм си позволявал по 1 краставица на ден.. останалото само белтък. От 2 седмици вдигнах зеленчуците доста.. чушки, домати, маруля, лук, тиквички,  броколи в доста големи количества.. кантара показва същото (от 2 месеца съм закотвил на 80кг.) Единствената разлика е, че имам една идея повечко енергия (вече поне не се събуждам изморен) и перисталтиката ми е на 6 :D

Явно има и нещо друго, не мисля, че може да е от зеленчуците.

Аз забелязвам същото нещо.. вече сигурно 8 месеца съм на НВД със по доста продължителни периоди от дни със въглехидратни нули.. зеленчуци съм си позволявал по 1 краставица на ден.. останалото само белтък. От 2 седмици вдигнах зеленчуците доста.. чушки, домати, маруля, лук, тиквички,  броколи в доста големи количества.. кантара показва същото (от 2 месеца съм закотвил на 80кг.) Единствената разлика е, че имам една идея повечко енергия (вече поне не се събуждам изморен) и перисталтиката ми е на 6 :D

Перисталтиката вярно е на 6.Немоа се запра.:D
Преди се скъсвах да пия вода и не ходех толкова често до тоалетна.

Има и друг вариант.Тези които си мислят, че ще НАДЕБЕЛЕЯТ от домати и краставици, нека примерно да извадят, ако закусват с овес 50г.Примерно вместо 100, ще ядете 50г.

1кг домати и 1кг краставици имат приблизително общо:
калории 270
В 45 г
Б 14г
М 0г

Също така си представете, колко и ще изгори организма докато обработи тези два килограма зеленчуци.

Ям си колкото искам и не ги броя, който иска да се втелява проблема си е негов, ако иска и да си ги мери ....
Имам 5 хранения, като поне в 2-3 от тях участват зеленчуците, предимно домат и краставица.

Ям си колкото искам и не ги броя, който иска да се втелява проблема си е негов, ако иска и да си ги мери ....
Имам 5 хранения, като поне в 2-3 от тях участват зеленчуците, предимно домат и краставица.

То в тях и без това има малко въглехидрати, така че няма смисъл да си ги броиш доматите са от слабо въглехидратните, а краставиците от много слабо въглехидратните. :D
Морковите, пащърнака и цвеклото вече са с не малко, а с картофите не трябва да се прекалява.

Аз по принцип си ям само домати и краставици. Картофи нямат работа в НВД менюто ми, те са като дебелеЯ.