гъби

хорца я кажете не6то за тия гъби е че се спуках да им търся хранмителните стоиности апък ги няма в таблицата (или съм ослепял  :lol: )

http://www.bb-team.org/forum/viewtopic.php?t=8444 ето това е стара тема има им хранителните стойности.

Гъбите са познати като храна отпреди много векове. Съдържат средно:

* 92,4% вода;
* 1,5 до 3,4% белтъчини (които в сравнение с животинските се усвояват трудно);
* 0,4% мазнини;
* 2,2% въглеводороди.

Въглехидратите и мазнините са в по-малки количества. Гъбите съдържат много минерали - калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, както и микроелементи - цинк, мед, арсен, кобалт, йод и др. Те са богат източник на витамини - А, В1, В2, С, РР, D, Н, които се запазват добре при варене и изсушаване. 100 г пресни гъби съдържат 27 калории.