Качамак

Какво ви е мнението за качамака? Има 77 г . на 100 сложни въглехидрати, богат на витамини и минерали. Лека храна, изглежда перфектна за ВВД, а и не само. На мен ми се струва обаче, че е с много висок гликемичен индекс, а и някъде прочетох, че е храна, която може да повиши кръвната захар. Няколко пъти си приготвям и нямам това усещане за плътност, както при пълнозърнестите храни и като, че ли не ми дава толкова стабилна и дълготрайна енергия.