Технология при баровете и диетичните вафли

Интересува ме чисто професионално някой има ли информация за особеностите при правенето на диетичните вафли. (тези предназначени за диабетици). Кой продукт с какъв се заменя; особености в хран. източници, съотношение на хран. макроелементи и т.н. ?

back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 forum-blockforum-deleteforum-editforum-favorite-postforum-flagforum-followforum-lockforum-mergeforum-moveforum-new-postforum-quoteforum-recommendforum-subscribeforum-unlock1