Бъркани яйца с гъби + пържола :)

Пържолка от свинско каре или друго нетлъсто свинско месо се запича в малко зехтин на тиган. Заедно с него е добре да се запекат и гъбите ( нарязани на кубчета, филийки, розички .. абе на кой както му харесва :) ).
Щом пържолата стане готова в тигана заедно с гъбите се изсипва разбърканата смес за омлета ( 2 яйца, щипка сол, малко прясно мляко и черен пипер на вкус ). Яйцата се бъркат докато не остане течност е тигана.
Към пържолката и яйцата може да се добави и една салатка домати+краставици+настъргано сирене ( подправена със сол и зехтин ).
Бон апети :).