Рецепти с извара

  Аз извара обичам само че необезмаслена- нея и така си я ям. Но обезмаслената не мога да я вкуся. За това си я правя на десерт най- често. Слагам всичко на око: извара, кисело мляко, овесени или пшенични трици (може и без тях) и Степ (разтворимата напитка). Това всичкото се бърка и става нещо като крем.
Извара с мед също е мн хубаво.

Аз правя омлетче с 1 яйце / или само белтък, малко нарязано на ситно пиУешко фиУенце, малко извара, розмарин, малко сол и зехтинЧЕ, овесени ядки / ако ми е за закуска /. За няколко мин. в микрото и после не мога да сваря да духам / да изстине ! / и да ям  ;-)

Извара + кетчуп Heinz

:) аз преди ядях само извара преди лягане .... после не мога да заспя цяла нощ ми са повръща :) ама всичко в името на тялото :D

Ами то нали на тялото ти му се повръща!!:)

Изварата става супер като се смеси с яйце (или ако не искате жълтъци - белтъци + едно цяло пъдпъдъче яйце - жълтъкът е миниатюрен), пресован чесън, чубрица, червен пипер и др. подправки на вкус  и се намаже на нещо - тиквичка или патладжан на скара примерно, и се пече на горен реотан във фурна, колкото да стегне яйцето. Може и да се направи като запеканка със задушени броколи, карфиол, гъби и каквото още се сетите. Става безобразно вкусно :)

Вярвам ти:)

Еее мерси за готините рецепти. Имам около 10ина килца домашна извара от бабата в Банско и явно ще бъде добре оползотворена ;)
Между другото, не знам защо ви е толкова гадно да ядете извара на по-голямата част. Храна като храна - то е нещо между сирене и кашкавал (цвят и пластичност) само че на бучки :D

И аз това се чудя...на мен след сьомгата изварата ми е любимата храна. Неведнъж съм минавала килограм за един ден. Чак ти завиждам за домашната извара :)

  Е то домашната извара си е деликатес направо, аз от нея съм си хапвала почти по килогрм на ден. Но обезмаслената е др нещо. Ако не й сложиш подправки или нещо др не става за ядене. А ако говорим за домашната... тя ми е любимото ядене.

Тео, да си жив и здрав и още по-корав :)
Само да те питам..  1кг извара с вода..може ли да замести пил филе и всичко останало :) щото ми се вижда много тънко а и няма да имам проблеми с яденето на много храна..това пълноценен протеин ли се води

Отдавна не бях ял извара и вчера си взех половин кило. Сложих му лук(крумит, на кубчета), 2 твърдо сварени яйца(ситно нарязани - за това не се бях сетил, ама копитах от Ива :) ), три курнишончета по-малки(на кубчета) зехтин(не толкова малко, че обичам да ми е по-блажно :) ), сол и накрая лют червен пипер(който не обича, съответно само червен да слага). Та, вкусно стана доста  :-) .

И аз имам проблем с изварата все едно ям цимент.. и ми се повдига просто на някой хора самата храна като физически данни не вкусови не им понася...
Иначе е днес пак се мъчих щом съм успял да глътна толкова а аз мразя извара значи за вас ще е готварски шедиовър :P

300 гр извара
2 сварени яйца
200гр кисело мляко
2 кисели краставички - всичко нарязано в една голяма купа о объркано :D

След като изядох охоло 300гр от горепосочената и създадена от мен смес пак ми стана лошо... а аз по принцип ям по една тенджера спагети и нищо ми няма просто изварата е някъква бъгава храна :P

Като не ти е приятна изварата не я яж! Не знам защо се мъчите против волята. Не само тя е с висока белтъчна стойност. Много сте ми странни.

tonu странни са и парите в българия кога ще докарваш толкова белтъчини колкото има в изварата с месо за тия пари...
Много хора не я понасят но се опитват да я ядат (това беше моя 2 ри и последен опит :) )

Ако не я понасяте солена, има и други варианти, например - пасирате праскова с извара и малко мляко и добавяте на вкус подсладител или мед. Аз слагам и малко канела и става супер.

Да ви питам някой отттук знае ли за колко време се усвоява??? И подходяща ли е за закуска ???

Усвоява се за 5-7 часа.За закуска е по добре някакъв по-бърз протеин,яйца например.

ВЪПРОСА МИЕ ЗА ОБЕЗМАСЛЕНАТА ИЗВАРА ??!?!?!??!?! ПАК ЛИ Е ТОЛКОВА ?!??!!? ако е така....егати, за закуска яйца...след трен пак яйца... абе ше ми стане нещо от тея яйца... ше земе да изкочи няква болест от ядене на много белтъци  :sick:  :roll:

Ами разнообразявай....яйца,месо,извара,протеинче.....

Изварата е суроватъчен протеин, което ще рече най-бързият. Протеина в млякото е 80% казеин (млечен, бавноусвояем) и 20% суроватъчен. На някои фирми изварата е 22% протеин, 1.5% мазнини, 0% въглехидрат и 76% вода.
И на мене ми е много гадна, нз как ще я ям, но няма начин - поне по 500 гр. Чичо ми яде по цял ден само извара, смесена с майонеза и копър.

200гр извара+1 кисело мляко 0.5%+1 кафена лажичка с връх степ с подлсадител+малко вода=сокче от извара и кисело мляко:)Много удобно и вкуса на изварата не се усеща от степчето,а и то е доста силно заради подлсадителите.Ако се приема като последно хранене е хубаво да се добави някаква полезна мазнинка за по-бавно усвояване(ядки,салата със зехтин или зехтина направо вътре)

Аз си взимам от изварата на Дядо Либен , в 100гр. има 22гр. суроватъчен белтък , 0,7гр мазнини и 0,8гр. въглехидрати.
И си правя протеинова напитка: 250гр. извара , 100гр. кис мляко 2% , кисели краставички и 2 цели варени яйца.
В тва нещо съм изчислил , че има 74гр. белтък , 18гр. мазнини и 9гр. въглехидрати.

Аз си взимам от изварата на Дядо Либен , в 100гр. има 22гр. суроватъчен белтък , 0,7гр мазнини и 0,8гр. въглехидрати.
И си правя протеинова напитка: 250гр. извара , 100гр. кис мляко 2% , кисели краставички и 2 цели варени яйца.
В тва нещо съм изчислил , че има 74гр. белтък , 18гр. мазнини и 9гр. въглехидрати.

Уау... Кисели краставички млени ли бре? Тва звучи доста гадно... аз просто си правя една салата /овчарска или шопска/ и вместо сирене слагам 100-200гр. извара.

Като се посоли малко с диетична сол не е толкова гадно , става като сос ...

Попаднах на една хубава напълно безсолна извара, и доста прясна - на “Милктрейд”. Какво готино тирамису стана - не е истина:)

Попаднах на една хубава напълно безсолна извара, и доста прясна - на “Милктрейд”. Какво готино тирамису стана - не е истина:)

Дай рецепта де.. само ни дразниш така...

Аз досега да съм дала, но не е много диетична, затова не я поствам, не поствам и снимките й :)

Аз досега да съм дала, но не е много диетична, затова не я поствам, не поствам и снимките й :)

Не се притеснявай аз си позволявам някои калорични удоволствия, така че ако може ми я пусни. Ще бъда балгодарен.

Вече си правя изварата така - пасирам я с вода и добавям разтворимо сокче и става супер на вкус. На 500 гр извара слагам 500 мл вода и се получава 1 литър течност, съдържаща 125 гр протеин и излиза на цена около 1,50 - 2 лв.

Аз съм си правил извара.
Домашно мляко не варено остава се няколко дни навън да се развали.
След което го мятате на котлона да ври около 20мин, добавяте 1 чаша студена вода и го оставате още 10-15мин. След това прецедете. Може да добавите и сол.

Домашно тирамису (смятам да го ъпгрейдна в по-здравословен вариант за в бъдеще)

1 пакет бишкоти (вътре са 3 малки пакета от по 15-16 - общо 48-50 броя). Задачата ми е да намеря пълнозърнести или ръжени бишоти.
500 г прясна безсолна извара - с Милктрейд уцелих в десятката...(може и сирене маскарпоне - с него е класическата рецепта)
200 г заквасена сметана
2 ч. чаши прясно мляко
2-3 с.л. нес кафе
1/2 ч. чаша захар или подсладител на вкус
1-2 ванилии
1 ч.л. какао
1 малък шоколад за настъргване и поръсване

Първо се подготвя крема, получен от разбиването на изварата със захарта (подсладителя), 1 ч.ч. прясно мляко, заквасената сметана, ванилията и какаото. Може и да не се слага какао - кремът ще остане бял. Разтваря се нес кафето в гореща вода и се оставя да изстине (може и еспресо, но нес кафето е с по-силен и специфичен аромат). В правоъгълна тавичка (естествено, избрах друга форма:)) се нарежда първият пласт от бишкоти, потопени в студеното кафе. Намазва се отгоре с крема. Вторият пласт бишкоти са потопени в студено прясно мляко (втората ч.ч. от рецептата, обаче отива повече:)). Отново се намазва извареният крем. Завършва се с трети ред, отново потопени в кафе бишкоти и се маже цялата “конструкция” с остатъка от крема. Отгоре се поръсва с настърган шоколад, завива се с домакинско фолио и се слага да престои в хладилника.

Стана много вкусно. Следващият път ще го пробвам с по-диетични продукти.
Ще дам и снимки, но си забравих кабела на телефона.

_ZOB_DOG_

На коя марка ти е изварата , защото аз взимам една 500гр. на дядо Либен , но в нея има 110гр. , а още 15гр. при същото количество е по-добре ?

Вече си правя изварата така - пасирам я с вода и добавям разтворимо сокче и става супер на вкус. На 500 гр извара слагам 500 мл вода и се получава 1 литър течност, съдържаща 125 гр протеин и излиза на цена около 1,50 - 2 лв.

Интересно , ще се пробва :)

Току що пробвах на ЗОБ ДОГ рецептата , но си добавих някой мой неща и стана супер.
250гр. извара , 150гр. кис мляко 2% , 400мл. вода и 50гр. сирене - стана супер. - има към 70гр. протеин.

Току що пробвах на ЗОБ ДОГ рецептата , но си добавих някой мой неща и стана супер.
250гр. извара , 150гр. кис мляко 2% , 400мл. вода и 50гр. сирене - стана супер. - има към 70гр. протеин.

Вместо вода може да сложиш прясно мляко... доста добре се получава

Аз пък добавям малко вода(не чак да стане на айран ами малко) , степче и става чудесен крем с много протеин.

На какво количество извара слагате 1 степче?

Сетих се нещо друго , което става също много вкусно.
Изварата я омесваме с половин бурканче лютеница “хорце” и малко сирене и става чук салата!!!!

Преди си правех изварата с вода и степче - пасирано, но от тия степове файда няма - чиста отрова и сега колкото и отвратителна да е тая извара, която си купувам я пасирам с вода и я пия без да дишам :) И след това (без още да съм издишал) изяждам 1 краставица да премахне гадния вкус.