Несъвместими

Здравейте,
можете ли да ми помогнете като кажете кои храни е по-добре да отбягваме да ядем наведнъж? Примерно, както знаем от бабите още, че месо и хляб не е хубаво да се смесват...
От по-научна гледна точка, както ми го обясниха, това е така, защото различните храни използват различни видове ензими, които да ги разградят и различна среда (основа, киселина и т.н.), и когато ядем храни, които изискват много различни видове ензими, стомаха се натоварва изключително и не могат да се усвоят полезните съставки.
Та... да, от това се интересувам. :)