Прости и сложни въглехидрати. ГИ на различните храни.

Аз чета и чета и не мога да го проумея/може и в мен да е причината/......повечето от нас знаят какво са прости и сложни въгледитрати....по-малко от нас знаят какво са тези с висок ГИ и тези с нисък ГИ.....само не разбирам как при въглехидратите от плодовете които са Фруктоза има такива които са с НИСЪК ГИ при положение че фруктозата е ПРОСТ въглехидрат.....същото е и с Pasta-та.....въпреки че там има малко логика ако тя е от други брашна, а не от бяло брашно.....ама ако беше така Рони Колман щеше да си предсъстезателната диета с нея вместо с ориз.......ако някой може да ги разясни тия неща ще съм безкрайно благодарен....

Според мен има плодове, в които не са толкова концетрирани въглехидратите и затова ГИ им е нисък.

Aми да има прости въглехидрати с нисък ГИ и сложни с висок звучи абсурдно за хора приемащи за даденост прости-бързи, сложни-бавни

Добре де....фруктозата е дизахарид/прост въглехидрат/ което означава, че се разгражда и навлиза в кръвния поток БЪРЗО....и според таблицата има нисък ГИ, което означава точно обратното...ето това не мога да го схвана....!!! Или има дизахариди и прости въглехидрати който се разграждат и навлизат в кръвта бавно ?!!! На пръв поглед има противоречие което някак си остава неуточнено....ако фруктозата е бавно усвоима тогава защо елитните състезатели не зареждат предимно с нея след като неиния Ги е доста по-нисък от този на белия, кафявия и други оризи.....според таблицата с Ги на храните излиза така......аз съм сигурен, че има и други факто който се взимат в предвид, но те остават някак си некоментирани, а това води до объркване......елементарният принцип за сваляне на тегло който казва че щом изразходваш повече от колкото приемаш значи сваляш се оказва не толкова елементарен.......това което се опитвам да направя е да изкоментираме темата цялостно от всичките и страни.......сигурен съм че има доста разбиращи и нека да споделят мнение и опит.......Благодаря.....

Добре.......що ти е да го знаеш :D. Хората са го казали..........диета ли е по 1-2 плода на ден макс и това е.И аз обичам да знам кое/как и защо се прави ,но Уви...

Когато плодът има повече влакна ГИ е по-ниско......

Добре де....фруктозата е дизахарид/прост въглехидрат/ което означава, че се разгражда и навлиза в кръвния поток БЪРЗО....и според таблицата има нисък ГИ, което означава точно обратното...ето това не мога да го схвана....!!! Или има дизахариди и прости въглехидрати който се разграждат и навлизат в кръвта бавно ?!!! На пръв поглед има противоречие което някак си остава неуточнено....ако фруктозата е бавно усвоима тогава защо елитните състезатели не зареждат предимно с нея след като неиния Ги е доста по-нисък от този на белия, кафявия и други оризи.....според таблицата с Ги на храните излиза така......аз съм сигурен, че има и други факто който се взимат в предвид, но те остават някак си некоментирани, а това води до объркване......елементарният принцип за сваляне на тегло който казва че щом изразходваш повече от колкото приемаш значи сваляш се оказва не толкова елементарен.......това което се опитвам да направя е да изкоментираме темата цялостно от всичките и страни.......сигурен съм че има доста разбиращи и нека да споделят мнение и опит.......Благодаря.....

Kолега чел си личи си, но не е достатъчно почети още и питай конкретен въпрос

Добре де....фруктозата е дизахарид/прост въглехидрат/ което означава, че се разгражда и навлиза в кръвния поток БЪРЗО....и според таблицата има нисък ГИ, което означава точно обратното...ето това не мога да го схвана....!!! Или има дизахариди и прости въглехидрати който се разграждат и навлизат в кръвта бавно ?!!! На пръв поглед има противоречие което някак си остава неуточнено....ако фруктозата е бавно усвоима тогава защо елитните състезатели не зареждат предимно с нея след като неиния Ги е доста по-нисък от този на белия, кафявия и други оризи.....според таблицата с Ги на храните излиза така......аз съм сигурен, че има и други факто който се взимат в предвид, но те остават някак си некоментирани, а това води до объркване......елементарният принцип за сваляне на тегло който казва че щом изразходваш повече от колкото приемаш значи сваляш се оказва не толкова елементарен.......това което се опитвам да направя е да изкоментираме темата цялостно от всичките и страни.......сигурен съм че има доста разбиращи и нека да споделят мнение и опит.......Благодаря.....

Ги-то не е всичко , не само ги-то определя бързината на въглехидрата . Да човека по-горе ти каза  повече влакна/фибри по-бавно ,2ро  не във всички  плодове има фруктоза , а в някои има и глюкоза (например гроздето) .Иначе  Рони Колман го остави , той сваля с въглехидратна ротация  (което е безспорно най-добрия начин) и може понякога да яде забранени неща ;) .

Причината се крие в усвоямостта на самата храна. Гликемичният Индекс измерва до каква степен кръвната глюкоза се покачва след прием на богата на въглехидрати храна. В самата храна може да има прост въглехидрат, но организма също така много бавно да я разгражда, в следствие на което се получава това бавно навлизане, на малки части на захарида в кръвта и съответно плавно и бавно повишаване на кръвната глюкоза - нисък ГИ. То и повечето храни с нисък ГИ са трудносмилаеми.

Въпроса ми е....как Фруктозата, която е бавен въглехидрат и според доскорошното схващане на науката се разгражда БЪРЗО, има ниско ГИ и според него се разгражда бавно ?!!! Около този въпрос исках да обобщя някак си нещата и да се разбере и за други такива  въглехидрати, защото според ГИ, белият ориз се разгражда доста по-бързо от тази Фруктоза ! Питам ги тия неща защото съм на диета и искам да стана толкова сух, че да имам вени по корема, без да прибягвам до така популярните Винстрол и Стромба ! Според мен те са важни защото трудното и натоварващото на диетата е неината еднообразнозност и не така пълноценен вкус, което ще се промени ако според Ги се окаже, че въглехидратите от една ябълка или грейпфрут се разграждат по-бавно от тези на белия ориз и др такива “бавни” въглехидрати.........аз не смея да ям плодове точно заради това мое знание/правилно или не/, че в полодовете има прости захари които са бързи......и поради причината, 1е свалям от 110 кг и в момента съм 82 не искам да си рискувам постигнатото до тук заради 1 ябълка на ден.......колегата по горе казва...1-2 плода на ден...ДА, но КАКВИ.....Грозде или ябълка.....според мен и според ГИ значението е голямо.....между другото аз също съм на въртене на въглехидратите/увеличавам и намалявам количеството в различните дни/ това може и да не е въртене де....май разреждане и зареждане беше термина....надявам се, че темата е интересна за всички......Благодаря за коментарите.....

Въпроса ми е....как Фруктозата, която е бавен въглехидрат и според доскорошното схващане на науката се разгражда БЪРЗО, има ниско ГИ и според него се разгражда бавно ?!!! Около този въпрос исках да обобщя някак си нещата и да се разбере и за други такива  въглехидрати, защото според ГИ, белият ориз се разгражда доста по-бързо от тази Фруктоза ! Питам ги тия неща защото съм на диета и искам да стана толкова сух, че да имам вени по корема, без да прибягвам до така популярните Винстрол и Стромба ! Според мен те са важни защото трудното и натоварващото на диетата е неината еднообразнозност и не така пълноценен вкус, което ще се промени ако според Ги се окаже, че въглехидратите от една ябълка или грейпфрут се разграждат по-бавно от тези на белия ориз и др такива “бавни” въглехидрати.........аз не смея да ям плодове точно заради това мое знание/правилно или не/, че в полодовете има прости захари които са бързи......и поради причината, 1е свалям от 110 кг и в момента съм 82 не искам да си рискувам постигнатото до тук заради 1 ябълка на ден.......колегата по горе казва...1-2 плода на ден...ДА, но КАКВИ.....Грозде или ябълка.....според мен и според ГИ значението е голямо.....между другото аз също съм на въртене на въглехидратите/увеличавам и намалявам количеството в различните дни/ това може и да не е въртене де....май разреждане и зареждане беше термина....надявам се, че темата е интересна за всички......Благодаря за коментарите.....

Koлега по спокойно- малкото познание както са казали древните е опасно. Попрочети из нета още образовай се, обърни внимание на ИИ който напоследък е по модерен от ГИ и обеснява някой работи които ГИ не може(например спред ГИ повечето следки са с нисък спрямо ориза, а всички знаем че с ориз се чистят дори за олимпия)

Слушай ве Краси Петков - въглехидратите дето са в плодовете се измерват някъде даже на кг плод/ ккал. Едно нещо от опит - с плодове не се пълнее, но пък и не се отслабва- на хората (най-често жените) им се втълпява да не се тъпчат с цитруси и ябълки, защото те са склонни да ядат по 2 кг на ден. ОБАЧЕ , повечето нормални хора и да искат повече от 500гр плодове за целия ден не ядат. Зависи до някъде от плода, но пък нещата се компенсират- ябълките са с доста скорбяла и тя забавя усвояването на фруктозата, за разлика от гроздето, което няма толкова фибри и което сам каза, че има и глюкоза. Но пък я се напъни да изядеш 1кг грозде...? Аз физически не мога да се тъпча толкова с плодове, отделно че знам за ефекта им- не знам за теб- ако си фанатик или си някоя руса водачка на S 65 AMG може и да ти повярвам, че ядеш по 2кг ябълки и портокали дневно и само тогава би те заинтригувал толкова живо въпросът дали им е висок или нормален гликемичния индекс- опрости си живота и спри да мислиш, че с 1 ябълка на ден ще си развалиш формата. Това е просто смешно. Още повече биохимичен постулат е, че мазнините горят в огъня на въглехидратите- което ще рече, че за да въртиш цикъла на Кребс ти трябва оксалацетат (постоянно трансформируем в митохондриите в малат) който идва от простите въглехидрати, а не от нишестето.

Мен лично тия таблици с ГИ също са ме озадачавали- картофите с висок ГИ, сладоледът с умерен.... Братле, не се впрягай толкова. Ако си решил някакви невероятни неща да правиш с тялото си (които на форумците най-често се оказват или супер простички и възможни или супер непостижими) има два варианта - или още доста се мъчиш или да прибегнеш до споменатите от теб Винстрол/ Стромба примерно.

Bona Fide

1. На колегата Миро...нали това правя...ровя из интернет и пиша за информация по форумите за да почерпя от живия опит.....за съжаление ИИ не ми говори нищо в момента....дай некъв линк.....
2. На колегата лекоатлет.....там е работата, че аз имам огромен аоетит и килограм и половина ябълки или какъвто и да е плод не са ми проблем......така съм от дете.....без значение дали тренирам и колко кг съм.....просто имам много голям апетит....иначе си прав че една ябълка няма да ми развали диетата, дали да е ябълка и кога точно да е.....цялата работа е там, че се обърках от ГИ-та и сложно-прости въглехидрати....хубаво си знаех аз ориз и т.н.....ама то от четене не само можеш да се образоваш ами може и да се омотаеш доста....за това пиша и ви занимавам....за да говоря с хора с опит а не с някой който ще ми кеже че бил чел еди си какво за незнам си какво.....

1. На колегата Миро...нали това правя...ровя из интернет и пиша за информация по форумите за да почерпя от живия опит.....за съжаление ИИ не ми говори нищо в момента....дай некъв линк.....
2. На колегата лекоатлет.....там е работата, че аз имам огромен аоетит и килограм и половина ябълки или какъвто и да е плод не са ми проблем......така съм от дете.....без значение дали тренирам и колко кг съм.....просто имам много голям апетит....иначе си прав че една ябълка няма да ми развали диетата, дали да е ябълка и кога точно да е.....цялата работа е там, че се обърках от ГИ-та и сложно-прости въглехидрати....хубаво си знаех аз ориз и т.н.....ама то от четене не само можеш да се образоваш ами може и да се омотаеш доста....за това пиша и ви занимавам....за да говоря с хора с опит а не с някой който ще ми кеже че бил чел еди си какво за незнам си какво.....

Ако знаеш английски има много, в противен случай оставаш невеж докато го научиш :)

Ако знаеш английски има много, в противен случай оставаш невеж докато го научиш :)

  Добре де...аз нали ти исках линк...английския ми е по-добър от българския....дай некой съвет или линк вместо да се правиш на интересен.....аз съм я пуснал тая тема за да се коментират нещата от всичките им страни щото не е лесно нито финансово, нито физически, нито психически да си на диета, а ти раздаваш остроумие......ако имаш желание пиши по темата, ако ли НЕ ...../тука ще се въздържа/........

Ако знаеш английски има много, в противен случай оставаш невеж докато го научиш :)

  Добре де...аз нали ти исках линк...английския ми е по-добър от българския....дай некой съвет или линк вместо да се правиш на интересен.....аз съм я пуснал тая тема за да се коментират нещата от всичките им страни щото не е лесно нито финансово, нито физически, нито психически да си на диета, а ти раздаваш остроумие......ако имаш желание пиши по темата, ако ли НЕ ...../тука ще се въздържа/........

Eй ей
по-полека

Въпроса ми е....как Фруктозата, която е бавен въглехидрат и според доскорошното схващане на науката се разгражда БЪРЗО, има ниско ГИ и според него се разгражда бавно ?!!!

Фруктозата е монозахарид, тоест прост/бърз въглехидрат, за разлика от глюкозата обаче тя трябва да мине през черният дроб първо, преди да навлезе в кръвта.

Представи си как за 1 секунда 10 грама глюкоза влизат в кръвта и кръвната захар скача с 10 единици примерно и да речем резултата е 13 единици кръвна захар при допустима граница 3 и сега пак си представи че тая същата глюкоза навлиза в кръвта на всеки 10 секунди по 1 грам-> в първата секунда кръвната захар скача на 4 за 10 секунди пада пак на 3 (инсулина се намесва), на 11-тата секунда пак скача на 4 и пак пада на 3 до 20-та секунда и т.н.  В първият случай за 10 секунди имаме рязко повишаване на кръвната захар от 3 до 13 ед (висок ГИ) и рязък спад съответно, във вторият случай имаме стабилни нива на кръвната захар между 3 и 4 ед (нисък ГИ).

Ако фруктозата е в комбинация с фибри още по бавно ще навлезе в кръвта, ако е в комбинация с белтъци и фибри два пъти по бавно (примерно) и т.н.

протчетете това http://www.bb-team.org/forums/viewthread/11484/ мненията на чукундур и владимир николов ;)

Благодаря на Егоист-а......а другата тема я прочетох и не знам в мен ли е причината но някак си оставам раздвоен за това как някой въглехидрат е сложен пък според високото му ГИ се оказва че навлиза бързо в кръвта и как някой е прост но навлиза бавно....всъщност разбрах го..май..., но не мога да си направя извод кой продукт за кое време на деня е подходящ.......понеже съм на диета и сътрин правя кардио, а след обяд тренирам некоя мускулатура та ми се иска да знам като правя кардиото на гладно това означава ли че преди него не мога да пия един високобелтъчен протеин за да спра катаболизма и след кардиото какво да ям/само белтък или може и ябълка примерно....или ябълката да е по-късно/ за през деня ми е ясно или ориз/кафяв, Басмати или дълъг или бобове некакви....мисля и нахут да вкарам за разнообразие......а за след тренировка пак ли само белтък/да не стане катаболизъм/ или боб, Басмати.....или първо белтъка а след 30 мин или 1 час ориза....или пък тук да има ябълка която да не прави пик но да ме зареди малко.....нещо тука ми се бъркат теориите.....хем да си позаредиш малко организма за да не си на катаболизъм, хем да си в недостиг за да чистиш пък и да не правиш пикове на инсулина.....уж за да избегна пиковете преди ядях бял ориз като сложен въглехидрат пък това ГИ казва че той прави пик.......

обикновената захар, която даже не е природен продукт

ЛоЛ.

@Krasimir Petkov

Пунктуацията ти бяга нещо ( и правописа също ), почти не се разбира какво пишеш. Другото е че прекалено много се филмираш. Верно ли си мислиш, че трябва да ядеш по часовник, с абсолютна точност в грамажите, в храната, в ГИ и не знам си още колко ненужни глупости дето ги гледаш, за да постигнеш желания ефект? Това вманиачаване е напълно безсмислено. Сериозно ли си мислиш, че ако ядеш преди кардио примерно ще има няква разлика с това дали ще го правиш гладен?

Глей ся.. отслабването НЕ Е събитие, не става само когато направиш кардиото за деня примерно, а е сбора от всичко което си правил за достатъчно дълъг период от време - да кажем два месеца. Колко си ял като ккал. и колко си изразходвал като ккал. Като и при двете величини не е желателно да се филмираш. Важното е да спазваш 2-3 прости правила и междувременно да си живееш живота, а не да се чудиш по цял ден колко въг., какъв им е ГИ и колко ккал. има в това дето го ядеш. С две думи:

1) Следиш какво ядеш - избягвай всички гадости - вафли, фанти, бири, пържени картофи и т.н. ( това вярвам си го знаеш ). Яж пълноценна, натурална и здравословна храна ( и това вече си го знаеш предполагам ). Най-важното - следи не толкова какво ядеш, а КОЛКО. Пример: 2 варени картофа = 50 ккал. ( наизуст говоря, не ми се сега проверява колко ккал. имаше в картофа, пък и не е важно ), 4 картофа = 100 ккал., 6 = 150 ккал. и т.н., просто яж по-малки порции ( ако целта ти е отслабване ).

2) Водиш активен начин на живот - ходиш пеша, дори на по-дългички разстояния, спортуваш ( кардио ) поне 4 пъти в седмицата, спортуваш ( силово ) поне 3 пъти в седмица и т.н.

3) Правиш 1) и 2) редовно, методично, целенасочено и разбира се за достатъчно дълъг период от време. На 8-10 дена хапвай по нещо “забранено” ( позволявай си макс 2 неща от примерния списък на 8-10 дена ) - примерно 1-2 парчета пица или изпии 1-2 бири, 100гр. пържени картофки, 1 паста/вафла или 100-200гр. сладолед, нищо от това няма да те убие, нито ще ти навреди по някакъв начин, а точно обратното. И в никакъв случей не се чувствай потиснат или виновен след като си хапнеш някое от тези “лакомства” ( това се чудих дали да го сложа в кавички ).

4) Имаш вяра - че това което правиш е правилно, че това което правиш работи!

Повече от това какво да ти кажа.. освен да дам и един пример с един колега които също като теб се беше филмирал на макс за тия глупости.. обясних му го горното и след 3 месеца свали желаните 6кг., а аз си запазих ушите да не прокапят от вечните разговори като се видиме на по кафе за това какво яде, колко въг. има в него, колко ккал. и т.н. ...

Айде за бонус и втори пример - вече 3-ти месец го карам малко вегетарианската ( сиреч не ям месо, дори и риба ). Да ме питаш - не знам. Така реших, да пробвам просто. През деня ям осново въг., почти никакви мазнини и малко белтъци - основно от яйца, сирене и т.н. Целата е свалаяне на някои излишни килца ( ям по-малки порции и правя всеки ден кардио, понякога по 2 пъти на ден ). ММ-то не е мръднало, защото и залата си я посещавам редовно. Мазното обаче за сега е -8кг. ( предполагам има и поне 2-3кг. задържана вода ). Примерно днеска кво ядох:

1) за закуска 1 кисело мляко, след това 15 мин. HIIT кардио
2) 1-2 часа след това 2 картофени хлебчета + 200гр. пудинг ( ммм как добре влезна )
3) на обяд бях из града по задачи, извървях има-няма 5км.
4) следобяд една плодова салата ( ~500гр. пъпеш+банан+праскова )
5) 2 цели яйца + 1 малка бучка сиренце, предполагам беше около 30гр. ( вечерям рано, ако не е минало 18:30, ако е - не вечерям )
6) от 17:30 до сега ( 23:50 ) съм на вода

И знаеш ли колко ме брига за това колко ккал. има в пудинга, или във хлебчетата? Или къв им е ГИ-то. Ха-ха. Ама идея си нямаш..

обикновената захар, която даже не е природен продукт

ЛоЛ.

@Krasimir Petkov

Пунктуацията ти бяга нещо ( и правописа също ), почти не се разбира какво пишеш. Другото е че прекалено много се филмираш. Верно ли си мислиш, че трябва да ядеш по часовник, с абсолютна точност в грамажите, в храната, в ГИ и не знам си още колко ненужни глупости дето ги гледаш, за да постигнеш желания ефект? Това вманиачаване е напълно безсмислено. Сериозно ли си мислиш, че ако ядеш преди кардио примерно ще има няква разлика с това дали ще го правиш гладен?

Глей ся.. отслабването НЕ Е събитие, не става само когато направиш кардиото за деня примерно, а е сбора от всичко което си правил за достатъчно дълъг период от време - да кажем два месеца. Колко си ял като ккал. и колко си изразходвал като ккал. Като и при двете величини не е желателно да се филмираш. Важното е да спазваш 2-3 прости правила и междувременно да си живееш живота, а не да се чудиш по цял ден колко въг., какъв им е ГИ и колко ккал. има в това дето го ядеш. С две думи:

1) Следиш какво ядеш - избягвай всички гадости - вафли, фанти, бири, пържени картофи и т.н. ( това вярвам си го знаеш ). Яж пълноценна, натурална и здравословна храна ( и това вече си го знаеш предполагам ). Най-важното - следи не толкова какво ядеш, а КОЛКО. Пример: 2 варени картофа = 50 ккал. ( наизуст говоря, не ми се сега проверява колко ккал. имаше в картофа, пък и не е важно ), 4 картофа = 100 ккал., 6 = 150 ккал. и т.н., просто яж по-малки порции ( ако целта ти е отслабване ).

2) Водиш активен начин на живот - ходиш пеша, дори на по-дългички разстояния, спортуваш ( кардио ) поне 4 пъти в седмицата, спортуваш ( силово ) поне 3 пъти в седмица и т.н.

3) Правиш 1) и 2) редовно, методично, целенасочено и разбира се за достатъчно дълъг период от време. На 8-10 дена хапвай по нещо “забранено” ( позволявай си макс 2 неща от примерния списък на 8-10 дена ) - примерно 1-2 парчета пица или изпии 1-2 бири, 100гр. пържени картофки, 1 паста/вафла или 100-200гр. сладолед, нищо от това няма да те убие, нито ще ти навреди по някакъв начин, а точно обратното. И в никакъв случей не се чувствай потиснат или виновен след като си хапнеш някое от тези “лакомства” ( това се чудих дали да го сложа в кавички ).

4) Имаш вяра - че това което правиш е правилно, че това което правиш работи!

Повече от това какво да ти кажа.. освен да дам и един пример с един колега които също като теб се беше филмирал на макс за тия глупости.. обясних му го горното и след 3 месеца свали желаните 6кг., а аз си запазих ушите да не прокапят от вечните разговори като се видиме на по кафе за това какво яде, колко въг. има в него, колко ккал. и т.н. ...

Айде за бонус и втори пример - вече 3-ти месец го карам малко вегетарианската ( сиреч не ям месо, дори и риба ). Да ме питаш - не знам. Така реших, да пробвам просто. През деня ям осново въг., почти никакви мазнини и малко белтъци - основно от яйца, сирене и т.н. Целата е свалаяне на някои излишни килца ( ям по-малки порции и правя всеки ден кардио, понякога по 2 пъти на ден ). ММ-то не е мръднало, защото и залата си я посещавам редовно. Мазното обаче за сега е -8кг. ( предполагам има и поне 2-3кг. задържана вода ). Примерно днеска кво ядох:

1) за закуска 1 кисело мляко, след това 15 мин. HIIT кардио
2) 1-2 часа след това 2 картофени хлебчета + 200гр. пудинг ( ммм как добре влезна )
3) на обяд бях из града по задачи, извървях има-няма 5км.
4) следобяд една плодова салата ( ~500гр. пъпеш+банан+праскова )
5) 2 цели яйца + 1 малка бучка сиренце, предполагам беше около 30гр. ( вечерям рано, ако не е минало 18:30, ако е - не вечерям )
6) от 17:30 до сега ( 23:50 ) съм на вода

И знаеш ли колко ме брига за това колко ккал. има в пудинга, или във хлебчетата? Или къв им е ГИ-то. Ха-ха. Ама идея си нямаш..

С такова хранене до никаде няма да стигнеш..поразгледай дневниците

С такова хранене до никаде няма да стигнеш..поразгледай дневниците

Ок, ще предам нататък. :D

Благодаря за отзоваването....пунктуацията ти прави фпечатление, а това че диетата ти неструва -НЕ ?!!!!!!
1) не искам да отслабна с некое килце, а искам да съм толкова сух, че да имам вени по корема....
2) това не е вманиачаване, а изучаване на ефекта, който предизвиква консумираната от мен храна....
3) аз съм от около 4 месеца на диета като започнах от 110 кг и сега съм 80 (плочките личат вече)
4) бил съм около 5 пъти на такива диети, като предпоследния път свалих от 125 до 85 плочките се бяха подали вече когато реших че ми стигат лишенията и психическия тормоз ( диетата беше 3 месеца, 1 месец почивка в който качих 5 кг и след това 2 месеца )
5) Благодаря за мнението, ама като ти четат коментара доста хора ще повярват че с 1 парче пица и глад от 18.00 часа до 08.00 часа се отслабва ЗДРАВОСЛОВНО !

Между другото аз мисля че се закрепих за момента на неква редовна храна като качих въглехидратите от боб, нахут, ориз и овесени ядки ми е по-леко продължавам да свалям може би по-бавно....но ще видим.....

Благодаря за отзоваването....пунктуацията ти прави фпечатление, а това че диетата ти неструва -НЕ ?!!!!!!

Странно, не виждам никаде да съм писал какво съм ял предната седмица, или предния месец, че да даваш оценка за диетата ми. И да, пунктуацията ти е ужасна, не е лошо да поработиш върху нея, защото е меко казано смешно и срамно да не можеш да пишеш правилно.

1) не искам да отслабна с некое килце, а искам да съм толкова сух, че да имам вени по корема....

Ок, и какъв е проблема да го направиш това без вманиачаването в това какво ядеш? Имам по-добра идея. Вместо да се вманиачаваш в това какво ядеш, защо не се вманиачиш в това какво спортуваш, с каква интензивност спортуваш и колко пъти в седмицата спортуваш. Какво ще кажеш?

2) това не е вманиачаване, а изучаване на ефекта, който предизвиква консумираната от мен храна....

Тоест - вманиачаване. Радвам се че го разяснихме.

3) аз съм от около 4 месеца на диета като започнах от 110 кг и сега съм 80 (плочките личат вече)

Браво на теб, това е супер резултат за толкова кратко време. ;)

4) бил съм около 5 пъти на такива диети, като предпоследния път свалих от 125 до 85 плочките се бяха подали вече когато реших че ми стигат лишенията и психическия тормоз ( диетата беше 3 месеца, 1 месец почивка в който качих 5 кг и след това 2 месеца )

Хмм.. явно проблема не е диетата, а йо-йо ефекта при теб. Не е лошо да отделиш повечко време за планиране на това какво да ядеш и (много по-важно) какво да спортуваш след като започнеш да увеличаваш ккал.

5) Благодаря за мнението, ама като ти четат коментара доста хора ще повярват че с 1 парче пица и глад от 18.00 часа до 08.00 часа се отслабва ЗДРАВОСЛОВНО !

Мне, никъде не съм писал такова нещо и се съмнявам, че някой вобще би могъл да стигне до такова заключение, но ако има такива хора - жалко за тях, защото очевидно са в много голяма грешка. Може би е зарди факта, че повечето обичат да четат по диагоналната система или зарди това, че не се замислят какво четата и приемат всичко от раз вместо на порции (хе-хе).

Между другото аз мисля че се закрепих за момента на неква редовна храна като качих въглехидратите от боб, нахут, ориз и овесени ядки ми е по-леко продължавам да свалям може би по-бавно....но ще видим.....

Надявам се е кафяв ориз. Царвеицата също е добър източник на въг. и има целулоза и фибри. Също и плодове не е лошо да вкараш, така или иначе са 80% вода и почти всички са с отрц. ккал. баланс. А ако сваляш по-бавно явно трябва да увеличиш кардиото или леко да намалиш порциите.

p.s. It’s not the carbohydrates that make you fat it’s the excess carbohydrates!

Krasimir Petkov - 19.08.2010, 20:10
1) не искам да отслабна с некое килце, а искам да съм толкова сух, че да имам вени по корема....
Не е задължително да си сух, просто трябва да имаш малко подкожни мазнини(аз съм 178-85кг и си имам )

По принцип някъде из архивите си спомням, че се бяхме юрнали (бахти селския израз :D) да спорим за нещо с Crazy_With_Razor. Днес обаче случайно видях, че е писал в темата, в която по-рано и аз бях драснал някой ред и тоя път свалям шапка. Абсолютно за всичко подкрепям, особено за тия глупости от сорта “ама преди кардиото дали да изям ябълката и ще отслабна ли повече, ако я изям със семките”. Live your life, никой мега-хипер-изцепен маняк, дето е впечатлил субекта, не е станал така щото се е въздържал от 1 пудинг на ден. И да- отслабването не е събитие, а постепенен процес.

Да, има по-важни неща от гликемичен индекс. Последни изследвания споменати тук сравняват хранителни режими с базирани на гликемичен индекс и гликемичен товар и се оказва, че за отслабването няма разлика и че калориите “се броят”.
http://www.burnthefat.com/glycemic_index_GI_diet.html

Знам, че белия ориз и картофите имат висок ГИ и все пак са включени в много хранителни режими за покачване на тегло. Въглехидрати от кои храни могат да се набавят по време на период за покачване на мускулна маса с цел минимално омазняване?

Омазняването зависи от калорийния излишък, а не от типа въглехидрати.

Омазняването зависи от калорийния излишък, а не от типа въглехидрати.

Я па ти!

Омазняването зависи от калорийния излишък, а не от типа въглехидрати.

Прост пример :
Приети калории - 4000
Изразходени калории - 3500
Калориен излишък - 500 калории
Калории приети от протеини : 800
Калории приети от мазнини : 1200
Калории приети от въглехидрати : 2000
1ви вариант за набавяне на въглехидрати : Захарни изделия (бонбони, близалки и т.н) снаксове (чипсове, крокита и т.н), шоколад, безалкохолни напитки и други вредни (поне според общоприетото схващане за вредно) неща.
2ри вариант за набавяне на въглехидрати : Овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, бобови култури, варени картофи.
Значи твърдиш, че и при двата варианта омазняването ще е едно и също. Тогава каква е логиката всички хора целящи покачване на чиста мускулна маса да наблягат над 2рия вариант ?!

Защото е по-добре за здравето като цяло и защото позволяват да се яде повече. При 500 калории излишък, с какво ще ги запълниш няма значение, ако гледаме единствено композицията на тялото. Разбира се, с всяко нещо ако се прекали, ще има последици.

Омазняването зависи от калорийния излишък, а не от типа въглехидрати.

Прост пример :
Приети калории - 4000
Изразходени калории - 3500
Калориен излишък - 500 калории
Калории приети от протеини : 800
Калории приети от мазнини : 1200
Калории приети от въглехидрати : 2000
1ви вариант за набавяне на въглехидрати : Захарни изделия (бонбони, близалки и т.н) снаксове (чипсове, крокита и т.н), шоколад, безалкохолни напитки и други вредни (поне според общоприетото схващане за вредно) неща.
2ри вариант за набавяне на въглехидрати : Овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, бобови култури, варени картофи.
Значи твърдиш, че и при двата варианта омазняването ще е едно и също. Тогава каква е логиката всички хора целящи покачване на чиста мускулна маса да наблягат над 2рия вариант ?!

Защото вариант 1 съдържа рафинирана захар, която се усвоява от организма бързо, с минимален разход на енергия, играе си с нивото на кръвната захар, като причинява резки флуктоации, а това принуждава организма да вземе бързи мерки, и да складира излишното количество енергия под формата на мазнини. На организма му трябва енергия през целия ден, а не наведнъж и по-много!

Защото вариант 2 съдържа нишесте/скорбяла която е въглехидрат изискващ повече време и енергия, за да усвободи глюкозата! Защото освен нишесте, тези продукти съдържат и целулоза/фибри, които не се усвояват от организма, но са важни за перисталтиката на червата, за симбионтите живеещи там, и най-вече защото забавят усвояването на простите захари!

Омазняването зависи от калорийния излишък, а не от типа въглехидрати.

Прост пример :
Приети калории - 4000
Изразходени калории - 3500
Калориен излишък - 500 калории
Калории приети от протеини : 800
Калории приети от мазнини : 1200
Калории приети от въглехидрати : 2000
1ви вариант за набавяне на въглехидрати : Захарни изделия (бонбони, близалки и т.н) снаксове (чипсове, крокита и т.н), шоколад, безалкохолни напитки и други вредни (поне според общоприетото схващане за вредно) неща.
2ри вариант за набавяне на въглехидрати : Овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, бобови култури, варени картофи.
Значи твърдиш, че и при двата варианта омазняването ще е едно и също. Тогава каква е логиката всички хора целящи покачване на чиста мускулна маса да наблягат над 2рия вариант ?!

Защото вариант 1 съдържа рафинирана захар, която се усвоява от организма бързо, с минимален разход на енергия, играе си с нивото на кръвната захар, като причинява резки флуктоации, а това принуждава организма да вземе бързи мерки, и да складира излишното количество енергия под формата на мазнини. На организма му трябва енергия през целия ден, а не наведнъж и по-много!

Защото вариант 2 съдържа нишесте/скорбяла която е въглехидрат изискващ повече време и енергия, за да усвободи глюкозата! Защото освен нишесте, тези продукти съдържат и целулоза/фибри, които не се усвояват от организма, но са важни за перисталтиката на червата, за симбионтите живеещи там, и най-вече защото забавят усвояването на простите захари!

Значи все пак не е лошо да се ядат неща като бял ориз и картофи, въпреки високия си ГИ те имат сложни въглехидрати, нали ?

Да, разбира се! В крайна сметка, в случая е важно количеството. Всяко нещо с което се прекалява, не влияе добре на организма т.е. е вредно. Ако ориза, картофите, или там каквото, е разчетен правилно в дневния калориен прием, няма никакъв проблем да се консумира. С резерви съм единствено за хляба, тъй като реално ние не знаем съдържанието му.