Турмерик

UN

16.08.11
20:59

Безопасен ли е турмерика(познат още като куркумин) за 17 годишен човек?

HE

16.08.11
22:38

казано от Ицо на 16.08.11, 20:59:

Безопасен ли е турмерика(познат още като куркумин) за 17 годишен човек?

Ето чети: http://bg.wikipedia.org/wiki/Куркумин

Няма проблем. Не е за препоръчване за под 2 годишна възраст.

Спазвай обаче препоръчителните дози, тъй като при продължителен прием на големи дози се наблюдава лошо въздействие върху метаболизма на витамин В.

Друг възможен страничен ефект са стомашните проблеми - диария.

Накратко - няма проблем, но не прекалявай. :)

До колкото знам, куркумата е подправка. Ако се използва като такава (т.е. за овкусяване на ястие), едва ли могат да се очакват проблеми (освен алергиите, разбира се).

Мнението беше редактирано от Кольо Пияндето на 17.08.11 11:14.

Ако го използва като подправка е малко вероятно да има проблем, но може да го използва и като билка с лечебни свойства.

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/662.html#Description

Мнението беше редактирано от Тихомир Велев на 17.08.11 11:20.

17.08.11
15:50

Куркумата, както казаха, е подправка, която овкусява и оцветява ястия. Особено използвана е за добавяне към ориз. Има редица полезни качества.
В инсийската традиционна медицина а.к.а. Аюрведа се използва като лекарствено средство при определени състояния и в комбинация с други билки, но в България е почти няма хора, които да могат да предписват подобно лечение.
Употребата и под формата на добавка за мен е излишна.
Алергии могат да се наблюдават не толкова заради свойствата на самата посправка, а в случаите, в които е добита от силно замърсен район - обикновено по тази причина се избягват масово отглежданите в Индия подправки.

Мнението беше редактирано от Margi на 17.08.11 15:50.

UN

22.08.11
22:27

Подправката къри има ли нещо общо с турмерик/куркумин

казано от Ицо на 22.08.11, 22:27:

Подправката къри има ли нещо общо с турмерик/куркумин

Мисля, че не. Различни подправки са.

23.08.11
06:40

казано от Ицо на 22.08.11, 22:27:

Подправката къри има ли нещо общо с турмерик/куркумин

Освен че присъства в малки количества в състава на кърито, друго общо няма. :)
Това, ако говориш за къри на прах, не за сос.

Мнението беше редактирано от Margi на 23.08.11 06:58.

back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 forum-blockforum-deleteforum-editforum-favorite-postforum-flagforum-followforum-lockforum-mergeforum-moveforum-new-postforum-quoteforum-recommendforum-subscribeforum-unlock1