Ризото със сушени манатарки

Искам да споделя с вас рецептата ми за ризото със сушени манатарки. Получава се наистина много добре.

Продукти за 2 порции:

150-200 гр. ориз (аз използвам жасминов, както съм казвала, но и обикновен става)
1/2 средна глава лук
шепа сушени манатарки
25-30 гр. масло
1/2 кубче телешки бульон
пармезан за поръсване (аз залагам на този, който е на блокчета, т.е. който човек сам си настъргва, защото готово настърганият няма същия вкус)

1. Лукът се нарязва на ситно и леко се запича в сух тиган
2. Добавят се оризът, манатарките и бульонът и се налива вода (на 1 чаша ориз - 2 1/2 чаши вода)
3. На средно-силен котлон варим, докато изври водата. От време на време леко разбъркваме.
4. Тиганът се сваля от котлона, добавя се маслото и се разбърква.
5. Поръсваме с настърган пармезан (1-2 с.л. на порция ориз)

Надявам се да ви хареса.