Губят ли се хранителните стойности на хляба при препичане?

Здравейте! От около 2 месеца не ям почти никакъв хляб, но от седмица започнах да добавям по 1-2 филии пшеничен пълнозърнест хляб към 1-2 от храненията ми на ден. Въпросът ми е, дали когато го препичам на тостера, му се губят хранителните качества? И дали да продължавам да го ям препечен или не?
Благодаря предварително.

Коментираше се преди из форума, че при препичане се понижава гликемичният индекс, но моля съфорумниците да потвърдят.

Доста интерестно аз ям на ядене по 4 филии препечен хляб... :))

Не очаквай особено ценни вещества от хляба.

Е, понеже пише, че пълнозърнестият пшеничен е много богат на витамин А, фибри и полезни минерали. За това питам.

А да си си задавал въпроса как се прави хляба? Да точно така хляба се пече на около 230 градуса и после, като го изсушиш на тостера пак си е същия, само дето му намаляваш съдържанието на вода. Много по добре да се яде препечен хляб от не препечен, който в червата ти става на тестена топка и поне при мен не ми е добре на храносмилането. Обаче кат си ям препечен хляб съм си добре, не случайно и за хората с гастрит е строго препоръчително ако ядът хляб, да е само препечен. Когато е препечен може да се изяде и по голямо количество, а това е голям плюс за ектоморфите, които искат да качват маса.

Благодаря!