Диетични десертчета, пълнозърнест хляб и бадеми

Здравейте,
Интересуват ме няколко неща относно гореспоменатите продукти:

Диетичните десертчета (за диабетици)-тъй като са без захар,това означава ли,че са с по нисък Гликемичен индекс,за да не се качат инсулиновите нива рязко и до колко са полезни/вредни за човек,който гони релеф и в какви количества мога да си ги позволя ако воъбще може?

Относно пълнозърнестият хляб-днес се отбих в била,за да потърся пълнозърнест хляб,за да разнообразя малко менюто си,но работата е там,че от 4-те хляба които разгледах нито един не беше всъщност напълно “пълнозърнести”.За някои дори бяха използвали същото брашно,като за белите хлебове.Бихте ли ми препоръчали някой наистина пълнозърнест хляб,който някои от вас консумират?

Бихте ли ми препоръчали,също така, откъде мога да си закупувам/поръчвам бадеми на едро,тъй като най-ефтините пакетирани,които намерих в града са по 1.65 за 100 грама на Кис 2000.Видях различни обяви в нета,та ако някой може да ми препоръча някой с когото преди е работил ще съм му благодарен.

Благодаря Ви!