Да намеря ли отново място на пърженото в менюто ми

Здравейте, вече 7 месеца без прекъсване се занимавам с фитнес. Висок съм 184 на 17г. и тежа 70 кг, когато започнах бях 64. Искам да ви попитам, дали мога да ям пържено, като се има в предвид , че от 2 месеца може да се каже, че напълно го отбягвам, защото ми бяха казали , че пърженото пречи на усвояването на въглехидрати и белтъчини. Може би имам мноого бърз метаболизъм, при условие че качвам толкова бавно. Наблягам основно на въглехидратите. Откакто съм спрял с пърженото може да се каже че не съм качил почти нищо. Наскоро ми подхвърлиха тезата, да ям всичко каквото ми падне, но задължително да е през 2,3 часа.

Не, пърженото няма място в менюто ти, естествено от него се качва, но не тази маса, която искаш, ако искаш да се сдобиеш с излишни мазнини, а не с мускулна маса - яж пържено, инак го избягвай.

правим ли разлика между голямо пликче пържени картофки от Макдоналдс и един омлет от 4-5 яйца изпържен с 30гр масло?

Пържи с масло и нямаш проблеми.
И не яж каквото ти падне, така не се качват по-бързо мускули.