Три въпроса за избор на въглехидрати

1. Картофи (варени, печени) или пълнозърнест хляб (вита, тонус) е по-добре за чистене на мазнини. Второстепенна цел ми е качване на м.м. Предполагам че картофите са по-добре, ама тая тема ме обърка...

2. Мисля изцяло заменя хляба с овесени ядки, вече няколко месеца закусвам ядки+мляко+банани. Отскоро слагам ядки и в бърканите яйца за обем и става още едно ядене. Тоест към 200-250гр ядки на ден стават - дали ще имам някакви стомашни проблеми в дългосрочен план?

3. Кое е по-добре - мляко+овесени ядки или мляко+овесени+пшенични+ръжени ядки ? Времето за размекване е повече, но пък вкуса е по-разнообразен и има повече за дъвчене и като цяло ми харесва повече. Из дневниците обаче чета че хората ядат само овесени... по-лоша ли е втората комбинация?

Мерси предварително :)