Жито

Здравейте открих тази страхотна храна,наречена жито.Във сто грама има около 70 грама въглехидрати,към 15 грама белтъчини и под 2 грама мазнини.Това много ме зарадва,защото наистина обичам жито.Само,че не ми стана ясно тези стойности за 100 грама за преди или след приготвяне важат?А и също колко горе долу е сто грама жито?

Хранителната стойност е в сурово състояние. Сто грама са сто грама - ако имаш пакет 500гр са 20%. Или си открил страхотен чувал с жито някъде и си боцкаш?