Хранителна стойност на свинска плешка без кост

Здравейте, имам много кг от свинска плешка, но не знам какви стойности има. Интересуват ме предимно мазнините. Видях в сайта, че пише, когато е сготвено, че има доста мазнинки. Естествено това не ме бърка.. бърка ме единствено дали е вярно, понеже стриктно си следя калориите..  Сурова не мога да я тегля, защото както казах имам много килограми, а няма как да не ги замразя.. което ще има и вода и хептен сметките няма да са верни.. : (

Съвсем наскоро сверявахме данните - точни са.

Живи и здрави ! : )