Как да сметна калориите за покачване на мускулна маса?

Здравейте!
Пол: мъжки
Години: 20
Ръст: 185
Килограми: 85 кг
FAT %: 25% ~ (20kg FAT)
Тип тяло: Ендоморф (Endomorph)
Въпроса ми е:  Как да сметна от колко калории се нуждая, за да кача чиста мускулна маса?
За мазнините по тялото ми не е необходима енергия мисля, 6 дни в седмицата тренирам + работя,
приемам белтъчини 180 грама всеки ден предимно от пилешко месо.

И да добавя смъкнах кг от 130 - 75 (мазнини и мускули) от 6 април 2013 - 15 Юли 2014. След това качих  предимно мазнини 14 кг защото не тренирах и се хранех много не здравословно предимно сладкиши. От 1 юни 2015 тренирам 6 дни в седмицата започнах да ям чисто пълнозърнести храни,  протеини и мазнини от ядки.

Как се храня сега?

08:00 - 100 грама пълнозърнест хляб - 3 цели яйца - Супа леща
09:30 - Тренировка (По време на тренировката пия 1 литър 500 милилитъра вода, а през останалата част на деня 1 литър общо - 2.5 литъра)
11:00 - Край на тренировката (Протеин шейк)
11:15 - 30 - 50 гр мед
12:00 - 100 грама Пилешко печено месо
13:00 - 100 грама пълнозърнест хляб - диня или супа леща
14:00 - 100 грама пилешко печено
16:00 до 24:00 работно време
16:00 - 50 грама ядки
18:30 - 100 грама пълнозърнест хляб 30 грама телешко или пилешко месо
19:30 ; 20:00 - 100 грама пилешко месо , домат краставица ( няма как да правя салата)
22:00 - 50 грама ядки
3 пъти кафе без захар - за фибри, когато имам свободно време.
Общо килокалории (2750)
Резултат (1 юни 2015 до 12.08.2015) [Изгорях мазнини, вода и качих 1.5 , 2кг мускулна маса].
Давам всичкото от себе си, с везна меря грам по грам. Благодаря за вниманието.