Протеинови палачинки ’’Свежест’’

Привет! :)
Отново любимата ни закуска – палачинки!
Този път ъпгрейдната версия :D ... поради липсата на банан, го замених с ябълка.

Продукти за палачинките 4бр. :
3 белтъка и 1 жълтък
1 средно голяма ябълка
3 с.л. смлени орехи
1 и 1/2 доза ванилов протеин на прах
1 ч.л. канела
Кората на 1/2 лимон

Продукти за плънката :

1 доза шоколадов протеин на прах
1/2 доза ванилов протеин на прах
2-3 с.л. кисело мляко (аз използвам домашно пълномаслено)
кокосови стърготини за разкош

Начин на приготвяне :

Яйцата се разбиват в купа.
Ябълката се обелва, почиства и рендосва на едро ренде и се добавя към яйцата.
Рендосваме и кората на половин лимон, и добавяме към сместта.
Следват канелата, протеинът, орехите.
Получената смес се изсипва в силно нагрят и предварително намазнен тиган (аз използвам кокосово масло за намазняване).
Похлупва се с капак и температурата се намалява наполовина.
След 2-3 мин капакът се маха, палачинката се обръща и се сваля от котлона.

За плънката разбъркваме киселото мляко с  протеина, до получаването на хомогенна смес.

Voilà! :)

С голяма благодарност към рецептите, но...
...наистина ли не виждаш раздел ‘Рецепти’?
:)