Термофилни дрожди?

Искам да попитам за термофилните дрожди ,тези които са в хлебната мая.Доста информация прочетох за нея-че тя подтиска вътрешната микрофлора,намалява калция в тялото,пречи на усвояването на витамини,съсипва алкално-киселинния баланс.Има ли основание да се притеснявам или не?