Пържене във високите очен плик

Искам да попитам какво мислите за такъв вид пържене. Как става ? Слага ли се мазнина и ако да би трябвало мазнината да не влиза през плика , нали така? Калориите би трябвало да не се увеличават , нали ? Ще съм благодарен , ако отговорите . 🙂

Изобщо не се сещам какво се има предвид...

Видео/статия да покажеш?