Кетогенна диета

Здравейте!

Въпросът ми е относно малките проценти захар в продукти като дижонска горчица(пример -1,7/слагам я в домашна майонеза), кисело мляко, сирена, биха ли пречили за навлизане в кетоза ? 
Броим ли захарта като въглехидрат или се разглежда отделно. Ако количество от 10г на ден захар е проблем за кетозата, то какви храни да търся с нулево съдържание ?

С под 50г въхлехидрати / дневно може да се влезе в кетоза. Препоръчително е да ти е 75-80% мазнини, 15-20% белтъци и под 5% въглехидрати дневната доза, разпределено.

Съгласен съм с Николай относно макросите, но освен това е добре да кажем, че млечните продукти са храни, с които е добре да сме предпазливи. Храни като млякото и сладоледа, съдържат голямо количеството лактоза, което възпрепядства навлизането и оставането в кетоза. От друга страна маслото, сиренето и кашкавала са храни, с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Следователно те са доста подходящи за този вид хранителен режим. Много хора обаче забравят колко високо-калорични храни са те. Много е лесно да преядем с тях и да си набавим твърде много мазнини от млечните продукти.

Повече информация относно кето-диетите може да намерите тук: https://www.bav.bg/ketonna-dieta