Гъби

Изчетох целия подфорум за хранене, ама нямам спомени да съм видял нещо за гъбите. По принцип се водят много тежка храна, предполагам, че са някакъв вид растителен протеин или нещо от сорта, не съм съвсем сигурен, ако някой знае, да даде малко инфо.

Тема за гъбите имаше, търси пак!!

Явно или се е изпарила, или не е била в тоя форум, или е със странно заглавие :lol: /то тук 90 % от заглавията са не по правилата, в смисъл, че не казват за какво става дума в постинга под тях/

гъбите са познати като храна отпреди много векове. Съдържат средно:

  * 92,4% вода;
  * 1,5 до 3,4% белтъчини (които в сравнение с животинските се усвояват трудно);
  * 0,4% мазнини;
  * 2,2% въглеводороди.

Въглехидратите и мазнините са в по-малки количества. Гъбите съдържат много минерали - калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, както и микроелементи - цинк, мед, арсен, кобалт, йод и др. Те са богат източник на витамини - А, В1, В2, С, РР, D, Н, които се запазват добре при варене и изсушаване. 100 г пресни гъби съдържат 27 калории.

Супер, мерси :)