лека и тежка храна

Здравейте,
  Както всеки от нас и аз съм чувал за лека и тежка храна, и как в общия случай е по-добре човек да яде лека.
  Наскоро се замислих и установих че нямам точна идея какви са принципните характеристики на леката и тежката храна, и защо всъщност е по-добре да се яде човек лека.
  Моля помогнете ми да си изясня дилемата :)

Под тежка аз разбирам - мазна храна (пържено предимно).

Здрасти! До колкото знам тежка е тази храна, която се смила по-трудно (т.е. по-продължително). Не е задължително да е мазна/пържена - гъбите и спагетите/макароните се водят “тежки” храни, независимо как са приготвени. Не се препоръчва да ядеш такива храни вечер преди лягане, но не мога да ти кажа точно защо...  :?