Фат блокери и карб блокери

Ползи и механизъм на действие на блокерите на мазнини и въглехидрати

Вече сте на диета от 2, 4, 10 седмици? Ужасно Ви се хапва нещо сладко, постоянно мислите за мазни пържени картофки. И тайно, ама съвсем тайно си хапвате. Може би затова диетата не е задоволителна? Забравете чувството за вина и се запознайте с карб и фат блокерите, но помнете - макар и да спасят диетата Ви, те няма да направят волята Ви по-силна!

Какво са фат и карб блокерите?

"Фат-блокери" и "Карб блокери" наричаме група вещества, които блокират смилането и усвояването на мазнините и захарите в храната и така редуцират нейната калоричност. Фат (Fat) блокерите пречат на смилането и усвояването на мазнините и мастните киселини, а Карб (Carbochidrate) блокерите - на въглехидратите. 

Какви вещества влизат в състава им?

Видове според действието:

• Блокиращи храносмилателните ензими
• Свързващи се с храната и придаващи чувство за ситост

Ензимни инхибитори - тази група вещества се свързват и блокират храносмилателните ензими в стомаха и така спират храносмилателното им действие. Храната преминава през стомашно-чревния тракт само частично смляна и усвоена. 

Баластни вещества - свързват се със самите хранителни компоненти и така, ги предпазват от смилане. Поради "надуването" си те, водят до лъжливо чувство за засищане и подтискат глада. 

Какви ползи могат да донесат?

Основна функция на фат и карб блокерите е да осигурят поддръжка на диетата, когато нервите на спазващия я не издържат и той посегне към вкусна, високопитателна и бързосмилаема храна като: пържени картофки, шоколад, сладолед и т.н. Консумирайки порция блокери, "мошеникът" всъщност залъгва мозъка (себе си), че е поел желаната храна, като същевременно редуцира общата калоричност и гликемичният индекс в двуцифрени проценти от нормалните за порцията. По този начин апетитът е задоволен, инсулиновият отговор нормален, а не свръхвисок и не на последно място: синтезът на мазнини е между умерен до никакъв според калорийния баланс на трениращия. 

Приемът на блокери може да има от инцидентен до внимателно планиран характер, но не бива да е ежедневие или още по-малко с всяко ястие, освен при точно изчислена диета спрямо човека и блокера. Важно е да подчертая, че приемът на блокери е разумен само в изчислена диета, където няма риск от липса на ЕМК и мастно-разтворими витамини (А, Е, Д). 

Имат ли странични ефекти и противопоказания?

За жалост въпросният клас добавки имат един неприятен основен недостатък и по-точно това, което се случва с храната, когато последната не бъде смляна докрай. Оплакванията може да започнат с подуване на стомаха, да продължат с оригване, метеоризъм и да завършат с диария или пък със запек. Всичко зависи от това колко захар и мазнини са се съдържали в порцията (като грамаж) и колко блокери са приети за неутрализирането им. Повече и от двете гарантира бурен ефект. Затова компаниите производителки на блокери са ангажирали максимум усилия в премахване на тази неприятна линия от странични ефекти. Така по-добрият блокер е този, който Ви помага да спрете смилането и усвояването на повече "лоши" за диетата Ви в дадения момент съставки при минимум стомашен дискомфорт. 

Постоянният прием на блокери може да доведе до разширен стомах (заради честото подуване), да ощети натуралния прием на витамини и мастни киселини с храната и да наложи изкуствения им прием.    

Кой и с какво не бива да употребява фат-блокери?

Приемът на блокери е нежелателен при:

• бременни и кърмещи жени
• хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (без лекарско предписание)

При едновременен прием на:

• храносмилателни ензими -  ефектът е неутрализация
• мастно-разтворими витамини - подтиска усвояването
• мастно-разтворими добавки (фитостероли) - подтиска усвояването и намалява/премахва ефекта
• каквито и да било добавки и лекарства в маслена капсула или драже

Какви са оптималните дози?

Оптималните дози са силно зависими от вида на активните блокиращи вещества и количеството на храната. Най-добре е да следвате предписанието на опаковката или да се посъветвате със своя диетолог, треньор или нутриционист, преди да си назначите доза.

Как да ги приемаме? 

Блокерите се приемат само и единствено с храната. Това значи, че докато прегрешавате, ще Ви се наложи да отделите 1-2 минутки, да изпиете блокера за максимална ефективност.

Етикети

карб блокери  фат блокери  блокери 

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.