Body & mind log: living in a magical reality

По-малък разход на масло не дава по-евтин шоколад.
Рецептата е: какаова паста, кокосово масло (за лятото какаово), мед, и останалото са екстри (чага, рейши, мукуна, жълт кантарион, джинджифил...). Промяната в основните съставки води допромяна на вкуса и качествата, така че не бих заменила първите три съставки с нищо.

Марги,защо ползваш мед? До колкото знам той не се смесва добре с маслото . Бях на лекция за шоколода и там изрично казаха,че меда не може да се ползва при суров шоколад и за това предпочитат агаве .

От гледна точка на консистенция или на качества не се смесват добре?
При мен консистенцията става доста добра, но ако не е задоволителна (в зависимост какъв е меда),може да се ползва и кленов сироп.
А относно качеството...ето нещо по въпроса: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/07/02/agave-a-triumph-of-marketing-over-truth.aspx
Не знам кой може да води подобна лекция...в България още не съм яла хубав суров шоколад. :)

От гледна точка на консистенция или на качества не се смесват добре?
При мен консистенцията става доста добра, но ако не е задоволителна (в зависимост какъв е меда),може да се ползва и кленов сироп.
А относно качеството...ето нещо по въпроса: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/07/02/agave-a-triumph-of-marketing-over-truth.aspx
Не знам кой може да води подобна лекция...в България още не съм яла хубав суров шоколад. :)

От гледна точка на консистенция,просто меда неможел да се втърди добре след това и стой като лепкаво. Иначе бях на лекция на основателя на български суров шоколад Rocao . Да шоколадите не са wooow , само цената им (giggle) 38гр за 4лв :)

Марги,защо ползваш мед? До колкото знам той не се смесва добре с маслото . Бях на лекция за шоколода и там изрично казаха,че меда не може да се ползва при суров шоколад и за това предпочитат агаве .

Колкото пъти съм си правил шоколад, съм го правил с мед. Всеки път е ставал за ядене :)

Лешников тахан, домашен мед, какао на прах и става убийство немога са запра!

Лешников тахан, домашен мед, какао на прах и става убийство немога са запра!

Да, ама за друг шоколад говорим. ;)
...не компоти, а компютри, дет’ се вика ;)

От гледна точка на консистенция,просто меда неможел да се втърди добре след това и стой като лепкаво. Иначе бях на лекция на основателя на български суров шоколад Rocao . Да шоколадите не са wooow , само цената им (giggle) 38гр за 4лв :)

Сега се сетих кои са рокао...вкуса им е на съвсем обикновен шоколад от кварталния магазин. Какво значи основател? Та те са съвсем отскоро на пазара. Аз правя суров шоколад от 2009 година. ;)
За да правиш семинари, шоколада ти трябва да е с WOOOOOWWWW вкус...иначе си просто смешник, който изкарва пари от това, че хората нямат база за сравнение. Трябва да е и суперхрана. Това е истинския шоколад.
Това е wooow шоколада, който съм опитвала:

От гледна точка на консистенция,просто меда неможел да се втърди добре след това и стой като лепкаво. Иначе бях на лекция на основателя на български суров шоколад Rocao . Да шоколадите не са wooow , само цената им (giggle) 38гр за 4лв :)

Сега се сетих кои са рокао...вкуса им е на съвсем обикновен шоколад от кварталния магазин. Какво значи основател? Та те са съвсем отскоро на пазара. Аз правя суров шоколад от 2009 година. ;)
За да правиш семинари, шоколада ти трябва да е с WOOOOOWWWW вкус...иначе си просто смешник, който изкарва пари от това, че хората нямат база за сравнение. Трябва да е и суперхрана. Това е истинския шоколад.
Това е wooow шоколада, който съм опитвала:

Те се занимават със шоколад от 10 години,опитвали са от цял свят както се казва и от скоро имат цех и произвеждат . Но шоколада им е далеч от този,за които ние говорим ... и съм сигурна,че твоя е по-вкусен .

Не става въпрос дали шоколада ми е по-добър или не. Яд ме е, че всеки, който се е хванал да прави храна (по какъвто и да е начин) за хора, които се хранят здравословно, много подценява клиентите си. Досега не съм яла на място от т.нар. “здравословни”, “вегетариански”... и какви ли не магазини, пекарни, сладкарници, ресторанти, където храната да е вкусна. А това е основното за една храна, била тя и здравословна. Аз лично не бих си причинила “здравословно” хранене, ако всичката полезна храна имаше този вкус!
Извън територията на страната ни, съм попадала във веган кафета и ресторанти, за които просто нямам думи да опиша колко беше вкусно това, което ядохме и пихме. Значи, все пак, може!
Ако т.нар. “здравословни предпиремачи” предлагаха поне малко по-човешка храна, може би хората, които биха се интересували от здравословно хранене биха били много повече. Но, затова трябват знания и усет, не само желание за печалба.
Честно казано, когато ходя на разни”био” изложения, магазини за здравословни храни и тямподобни, едва се сдържам като слушам какво говорят на мен и на другите си клиенти за продуктите, които предлагат - пълно непознаване! Затова предпочитам онлайн пазаруването. :)

Днес йогата пак беше рзпиляна - сутринта - поздрави,веднага след това водих един час (което,разбира се, не броя за практика), после пози от стоеж.
По-късно - KB halo, колелце от стоеж с ластици, добро утро с пудовка (16)
Привечер - масаж. (inlove)

Днес ни донесоха и ензимите и новите омеги, така че ги добавям към добавките, които пия в момента (те всъщност са само метил Б9 и закваска или пробиотици).

Храната - направих си импровизирано къри от червена леща...много плаках докато го ядох...:D

Йога при Кристос. :) Предната седмица ми беше доста тегаво като си организирам сама практиката. Тази седмица успях да се организирам за две водени практики. Останалите дни пак ще се пъна сама...абе, друго си е с учител...
Презденя не ядох нищо освен сутрешния шейк и кайсии и вечерта ме налегна лакомията.

Йога на стадиона, малко слънце събрах, после разходка през целия Южен парк до работа.
Вечерта - пак лакомия. Забравих да си пия рибеното масло.
Това е за днес. :)

Днес пробвах да направя шоколад с kithul treckle, което наконсистенция е като сиропа от агаве - това не е моят шоколад. :( Вкусът не че е лош, ама не е истинския. Консистенцията също е доста по-лоша - едва го изкарах от формичките, при това на парчета. Не ме кефи. ;) Ще пробвам и с кленов сироп по-натам.

Вчера забравих да пиша, че се мачках доста на фоум ролера, и правих някакви неща други, обаче въпреки всичкото мачкане, след стойки на ръце гърбът ми си е дърво. :( Реших да не ги правя всеки ден, а един, максимум - два пъти седмично, именно заради гърба...обаче не помага. В сряда Кристос даде стойки, на мен ми даде “онези, които са ти трудните” ;) , с длани в обратната посока. Все още са ми трудни, разбира се, но първия път като ми даде този вариант, картинката беше по отчайваща.
Днес - само йога. Нямаше време за друго, че по обед трябваше да пътуваме.

Днес, малко подскоци и напади на стадиона, след това - йога. Последователността беше грешка, след това ми беше труден контрола върху бедрата. ;)
След малко отиваме да женим Инженера. :)

Човек и свежо да тренира все някой ден се жени :)
Да са живи и здрави и спокоен семеен живот !

Готина сватба на готини хора, с цялата Плевенска група. :)
Останалата част от уикенда прекарахме на Улеите Бийч в компанията на няколко четириноги приятелчета.
Набрахме доста кантарион, много хубав сок от цветчетата стана. :)

Йога на стадиона + 2 водени практики. Черната постелка на обедното слънце се оказа много лоша идея.

Шоколада е изпробван и с кленов сироп - както писах и преди, с мед си е най-хубав, и на вкус, и на консистенция. Последните 2-3 партиди добавям мукуна, но прекалено ми сгъстява сместа. Ще започна пак да слагам и кокосово масло, да става малко по-рядко.

Днес, йогата беше разпокъсана. Първо правих поздрави, след няколко часа, пози от стоеж, имах намерение да направя и обърнати и наклони напред, но като се прибрах от работа бях огладняла и предпочетох да похапна. :) Понаправих малко колелце от стоеж (ластици) и добро утро с пудовката (20). След това уважих спининга на колежката, каня се от март месец...с тази честота на посещенията, следващия се очертава да е между Коледа и Нова година. ;)

) Понаправих малко колелце от стоеж (ластици) )

Нарочно ли с ластици?
Не вярвам да не можеш от стоеж при условие,че изпълняваш немислими стойки на ръце с изтегляне от място и куп други баси и неща ,за които е необходима свирепа от към натренираност физика.

Нарочно, да...за да не се размажа по лице. :) Не мога да пускам до долу без ластиците - пускам някъде докато колелцето мине съвсем малко пред раменете, ама по-надолу не се чувствам стабилна.

Днес - йога, висене, силови изправяния няколко (с хавлия - търгване от планк). За мое учудване, изправянията бяха стабилни...чувствах се доста немощна след втори ден подред ставане в 5 сутринта. Другата седмица пак имам два такива дни. :(

Днес, йога при Кристос - основно - наклони назад, чувствам си гърба супер. :)
Имам си и подарък, шейковете ни ще си имат още една екстра. (inlove)

Днес - йога, висене, силови изправяния няколко (с хавлия - търгване от планк). За мое учудване, изправянията бяха стабилни...чувствах се доста немощна след втори ден подред ставане в 5 сутринта. Другата седмица пак имам два такива дни. :(

Тези, които почти целогодишно ставаме в 4:00 - 4:30. . .какво да кажем :-D

Тези, които почти целогодишно ставаме в 4:00 - 4:30. . .какво да кажем :-D

Еми...оправяйте се... :D Едно е да ставаш целогодишно по едно и също време,друго е да ти се налага 2 пъти седмично да се събуждаш в съвсем непривично време. Не че обичам да спя до късно, но за мен нормално ставане е 6-6.30. Този един час ме пребива.

Излезе ми анализа на кокосовото кисело мляко: “Резултатът за живи бактерии на един грам от кокосовия продукт е 4,8х10(8), което е в диапазона на редица йогурти и българското кисело мяко.” (party)

Слънчев уикенд, йога на стадиона, къпане на все още студеното водопадче, хубава храна. Видяхме се с Веси, която разбира се, се представи повече от добре на планинското бягане, после синаправи и йогата на стадиона, и накрая изглеждаше все едно нищо не е правила. :)))) Сигурна съм че момиченцето, което очакват ще прилича много на нея. :)
На следващия ден поразчистихме малко рекичката от затлачилите я дървета, иначе програмата беше същата.
Няколко дни в кирлива София и пак тръгваме. :)

Друго си е шоколада с мед. Плюс най-новата ми екстра: лиофилизирани червени боровинки. (nlove4)

Днес пораздвижих из залата:
малко бг-клекове, изометрично бедрено разгъване, ТГУс 12 и с 16 кг, колелце с ластици, всичко разпиляно през деня.
Йогата я сведох до пози от стоеж– Сету Бадха Сарвангасана, заради МЦ.

През последната седмица, поне 5 човека ми се оплакаха колко нямали пари, а колко всичко било скъпо. (Единия от тях заминава на почивка в хотел, в който нощувката струва 400 лв на човек.) Явно само на мен всичко ми е ок - ходя на работа на 4 места, опитвам се да работя и от вкъщи. Ако някой иска, може да се сменим,че взе да ми писва само аз да не се оплаквам.

Лично наблюдение - човек колкото повече пари започне да изкарва толкова повече не му стигат.

Днес йогата пак е лежерна,без обърнати.
Цял ден ще тъпча боровинки с какао и зехтин днес. :) Мога да изям килограми и да се изхранвам само с боровинки. (inlove)

И малко храна за размисъл. Аз за това не обичам да си купувам вещи, предпочитам да купувам спомени.

Аз за това не обичам да си купувам вещи, предпочитам да купувам спомени.

Това изказване е най-често срещаното клише за тази година, поне до момента... :Ц

Аз за това не обичам да си купувам вещи, предпочитам да купувам спомени.

Това изказване е най-често срещаното клише за тази година, поне до момента... :Ц

Еми, не чети като те дразни. ;)

Равносметка за храната днес: на това му казвам зареждащ ден - през 15 минути: боровинки, шоколад (от моя си), зехтин, диви джанки, накрая кейл с тиквичка и пак зехтин и 3 варени яйца. Само накрая се изложих с малко джънкарски кокоски.  Никога не съм разбирала защо хората в “зареждащи”дни тъпчат неистово боклуци, включително и от макдоналдс...с какво по дяволите зареждат? Не е ли идеята на зареждането да даде качествен градивен материал?!? :)

Вчера - нищо за отбелязване.
Днес йогата беше на части, заради графика ми:
поздрави-10-15 минути
пози от стоеж + обърнати - 35 -40 минути
наклони напред и усуквания - 30-35 минути
после, вкъщи - изправяне в напад от колянна опора + качване с пудовката (8) и малко тяга с прави крака с пудовката (24)
В жегите е много неприятно стоенето на работа където е 23 градуса цял ден. Искам да ми е горещо по цял ден, така се чувствам зле с такива резки промени. Следващите няколко дни сме само на топло. :) Другата седмица имам един работен ден, и после - топло, море и пясък за малко.

Денят завърши доста по-добре отколкото започна. Донесоха ми това от снимката, което е горе-долу половината от цялото съдържание на  доста обемен кашон. (nlove4) После ходихме над Железница, по вирчетата и пътечките, където видях сметката на едно пакетче кейл чипс и едно пкаетче крекери от кейл. Изпих и две чаши сок от алое, лимон и кленов сироп + стандартните боровинки за деня.

Набързо отбелязвам уикенда - през Стара Загора, до Трявна и обратно в София. Оставам за два дни тук и отново тръгвам. :)
На изкачване на Шипка в събота ескортирхме малка сърничка, която кой знае защо беше решила да бяга по платното. След това - йога на стадиона, жега, водопадче и други активности включващи течаща вода. Храната - малко, адекватно на жегата, водата - много и студена, направо от извора. :)

Единствен рботен ден за тази седмица. :) За сметка на това се настудувах на работа. Не знам защо 12-15 градуса разлика с външната температура се считат за нормални. На 15-тата минута имах чувството че ме втриса, след това си сложих дълъг клин и горнище с качулка и така прекарах по-голямата част от работния ден. Лято е, тренира се на горещо - това е.
Разделих си йогата на няколко части: сутринта - поздрави; по-късно сутринта - пози от стоеж, обърнти; следобед на стадиона - бягане (1200 м) и кенгуру подскоци; стойки на ръце, получиха се стабилно, ама утре пак ще ми е схванат гърба. На бягането се оказа,че имам по-малко въздух,отколкото би ми се искало, и след подскоците ми се разтрепериха краката.
Яденето днес е: малко по-малко от литър вода със сок от алое и мед; зелен шейк; гъбен шейк; зелен кокос; малко салата, малко супа, 2-3 филии пълнозърнест хляб, малко сладолед и малко течен шоколад...останалото е студена вода. ;)

Ето ме пак, и пак за малко. ;)
Изминалата седмица прекарах в Царево, Пловдив и в Родопите, малко над Пловдив.
Първите два дена бях на част от йога ритрийта на Кристос и Харис от Атина - невероятни учители, практиката беше по около 4 часа дневно. Бяха поканили аюрведичен готвач, от чиито манджи обаче не останах очарована. Това не ме кефи на аюрведичната кухня - всичко е готвено поне по два пъти, няма свежи зеленчуци и плодове. Дори за два дни, се чувствах некомфортно с такава храна. Пропусках закуската и обяда и само вечерях; през деня - сурово какао с мед беше хапването + някоя праскова, ако намеря.
Когато нямаше практика,  бях на плажа. :)
Един ден в Пловдив. Един ден в Родопите - разходки, лежане, ядене на горски боровинки, кончета, невероятно вкусна храна. :)
Малко снимки: