Подобряване на кондицията, издръжливостта и силата

Ей току що си говорих с една колежка :-) Та права е женицата явно, че реално ние масово ядем говеждо месо, а не телешко, обаче етикет “говеждо” по витрините рядко ще видиш-всичко е телешко братче :-)

Има изписани тонове информация за това какво и как да ядем телешко. Въпрос е на 15 мин. четене и цял живот практика 🙂

04.12.2017г.
  Е, както тръгна, днес отново е време за ментални избушки.
  Една от най-разпространените породи за месо е Херефорд. Масово е внасян в България в чистопородно състояние от Канада преди 80-те години. Това е една от любимите ми породи, заради добрия характер, отличават се с кроткост. Животните са кафяви с бял корем и отлична замускуленост. Муцуната им е бяла, за предпочитане е безроговата селекция. Човекът, който работи в тази посока и на когото свалям шапка е Манол. Той има собствена ферма за месодайно говедовъдство, животните се отглеждат в Балкана на паша и са добре гледани. Опитва и кръстосване с Лимузин - Лимузиен на фр., които също са отлична месодайна порода. Работи в близост до гр. Клисура.

По Коледа когато бях в една месопреработвателна фабрика на супервайзерите им даваха купони да се почерпят с каквато искат мръвка.
До един излизаха с кашони Херфорд-показателно enough.

При добър ветеринар или добри умения за отелване на  говеда, експлоатационните разходи за отглеждането на тази порода са сравнително ниски.

Нямам никаква идея от живи животни, само на кука знам какво да правя с тях.

Защо предпочитам пасищно отглеждано животно? Или поне в сезоните, когато се позволява паша. Говедата са създадени да се хранят с трева. Те са идеално създадени анатомично за паша. Пашата на по-стръмен терен винаги ги улеснява, не случайно задните крайници са с такава дължина и форма. Зимата доброто сено е незаменимо. Храненето със зърнени фуражи ги натоварва и когато това е основната им храна при боксово отглеждане, трупат много мазнини.
  Освен трева, говедата пасат и множество билки. Етеричните и дъбилни вещества се отлагат в месото и то придобива съответните аромати. Див карамфил е много разпространено растение в Балкана, мащерката също ароматизира силно. За боровинки, малини и ягоди, сливи и киселици, няма какво да Ви говоря.
  По-малко лекарствени препарати се прилагат на пасищно отглеждани животни. Дори ваксинацията им е трудна, тъй като те обикновено са полудиви. Рядко се появява нужда от антибиотично лечение, особено при животни, които не са заплождани, а са отгледани за месодобив.
  Ако намерите фермери, които се доближават до посочените технологични особености на отглеждане и Ви предложат разумна цена, купувайте смело.
  Най-лошият вариант, на който можете да попаднете като заклано животно е: заклано преди 12 месечна възраст, отбито от млякото на майката между 20 ден и 3 месец след раждането, от млекодайна порода, хранено само с трева. Абсолютно гарантирано безвкусно, жилаво месо, което ще изяде литри марината. И което може да Ви накара да смятате,че сте некадърни в приготвянето на телешко месо и то не е за Вас.

Продължавам да дърпам стойката си към изправяне. Това е част от проблемите ми за преодоляване от програмата за юли месец. Колко красив щеше да е Света, ако я бях изпълнил. Май тя ще влезе в графата писмо до Дядо Коледа.

05.12.2017г.
  Хранене: По някаква странна причина ми харесва повече слънчогледовия тахан от сусамовият. Доколко е полезен спрямо сусамовият?
  Хранителна добавка: сироп от черен бъз, домашно производство от Трънският край. Недостатък е многото захар в него.
  В седмичното хранене включвам и по едно вариво - боб, леща или гречка.
  Последно по темата за телешкото:
  Всеки уважаващ себе си производител е длъжен да проконтролира процеса на зреене на месото в кланицата, с която работи. Най-добре е да вземете ЗРЯЛО МЕСО. Заклано пред Вас животно, за чието зреене се грижите вие, във вашия хладилник, крие рискове:
- замърсяване с кал, пясък и козина
- недобро узряване и дори разваляне
- петна от кръвонасядане - наличие на много кръв в месото.

08.12.2017г.
  Снощи се пуснах с бродягите да изчистим обора на кравите, от които взимам мляко. 30 крави, аз и единия собственик, 2 лопати и две гребки. Издуха ме на работа по бързина и сила, но и мене ме признаха. Бях на 250 гр. слънчогледов тахан и две кафета. Направо субурита с лопатата в тракторното ремарке.

05.12.2017г.
  Хранене: По някаква странна причина ми харесва повече слънчогледовия тахан от сусамовият. Доколко е полезен спрямо сусамовият?

Надали е полезен, слънчогледовите и фъстъчените масла имат много Омега-6 мазнини които се водят вредни, аз лично ги избягвам,

Благодаря. А и фъстъченото ми е от любимите и съм го избягвал само по финансови причини. Тогава минавам в режим умерена консумация.

15.12.2017г.
  В събота направихме преход от с. Бов до х. Тръстеная и обратно. 15 км. не много стръмен терен при силен студен вятър. Целта на прехода беше малиновото вино от насажденията на хижата. Резултатът беше постигнат и дори надминат, 1л. наливно малиново вино = 10 лв. Бутилката от 0.75 в София е на 11.5 лв. На връщане раницата ми беше два пъти по-тежка, от колкото на отиване. Никаква МТ след разходката.
  Храна за деня:
Сандвич с каймак и кашкавал, 100 гр. слънчогледов тахан, купичка боб чорба.
  Напитки:
1 л. сода, 400 мл. прясно краве мляко, 1 л. вода с лимон и мед
  Още съм в депресия от ножовете и пособията за точене на Nervaka. BIG MOTIVATION

02.01.2018г.

Честита Нова Година на трениращото общество.
  След 2 седмици на свински пържоли, боб в гърне и червено вино е време да запретвам ръкави. Към момента субури с бухалката не ми се получават добре и затова преминах на въртене, 2*5 бр. на страна. Имам проблем с дясната китка и не мога да правя лицеви опори. От земя изхвърлям 15 кг., 3*5 колкото да разгрявам. Имам проблеми със стомаха след Гигантският запой и се редуват сетове МТ със сетове WC. Поизправих гърба и раменете, ежедневно отделям по 5 мин. за раздвижване в тази област. Следващата проблемна зона са глезените - започнах масажиране и разтягане. Положението е толкова трагично, че ми крампират връзките на ходилата, пръстите се изправят нагоре и не мога да ги изправя. С тези глезени и ходила клякането ми е трудна работа, клякам със собствена тежест три пъти в седмицата, но много по-добре ще е да го правя в ежедневен комплекс. На фона на тези проблемни зони, продължавам да си се придържам към старата схема - работа с бухалката, изхвърляне на тежест от земя, клекове, набирания.

03.01.2017г.
  Открих причината за проблемите със стъпалата. Автобусите, с които пътувам нямат адекватно отопление и пода винаги е студен. Стягането настъпва от преохлаждането. Сега ще ходя да си потърся обувки с адекватна изолация и да топлят и на глезените.

08.01.2018г.
  Поради болките в дясната китка започнах да правя лицеви опори на юмруци. Със зверска МТ съм без да съм правил нищо съществено.

Може да си купиш/измайсториш/пригодиш стойки за лицеви опори. Хем няма да си кривиш китките, хем ще можеш да пускаш по- долу гърдите.
Идеи.

10.01.2018г.
  Благодаря за идеята Димо. Лицеви опори правя от 15 годишен. Няма гаранция, че са най-перфектните, но ги правя като за себе си, до земята. Бройката е варирала м/у 1*5 и 3*15, в зависимост от кондицията.
  Днес сутринта:
Субури с бейсболна бухалка - 10 бр. на страна
Повдигане на 15 кг. от земята до гърдите - 5 бр.
  След тази разгрявка носих сина до градината на едната ръка. Той е 14 кг.
  По отношение на слънчогледовият тахан прочетох, че съдържа голямо количество фосфор. От години се придържам към тезата, че ако увеличиш приемът на калции на три единици е нужно да осигуряваш единица фосфор, за по-доброто усвояване на калция. Сусамовият тахан е богат на калции. Друг е въпросът, на мойта възраст и пол за какво ми е притрябвал калции.

29.01.2018г.
Най-накрая се случи дългоочакваното за мен зареждане. Миналата седмица чийзбургер с телешка кайма, после 500 гр. варен телешки джолан, 500 гр. червени чушки, 2л. пълномаслено краве мляко. Това ме вдигна на крака и днес:
- субури бейсболна бухалка 3*10 на страна
- субури тежка бухалка - 5 бр. на страна
- субури тояга - 3*10 на страна
- въртене тояга - 2*10 на страна
- въртене тояга с една ръка - 2*10 на една страна
- издигане на 15 кг. до гърди - 2*10
- издигане на 15 кг. над глава - 10 бр.
- клякане СТ - 2*10. Клякането ме потроши. Заради схватаност на тазобедрените стави и глезените приблизително ниското и без отлепване на петите клякане беше мъка. Подготвям бебешка щанга за клякане - 30 кг.
  От миналата седмица имам 3 км. тичане, което много ме радваше + шейни и куче

06.02.2018г.
От два дни включих още едно хранене - така ми стават две за деня. Предишната схема с едно вечерно хранене не ми се получава. Обикновено в 18.00 вече съм зверски гладен, а тогава започвам да готвя.
  Към момента ми върви само субури. Издигане на тежест от земя до нивото на очите - на 10 бр. спира тока. Набиране - по 5 бр. единици - гърба го няма никакъв. Имам чувството, че съм сложил тежка раница, от която никаква подемна сила не идва. Изгубих и успоредката като уред - не мога да се изкача дори. Клякане 5 бр. - или болки отстрани на глезена, с 15 кг. тежест, или крампи на прасците. Вписвам в дневникът само с цел да видя след време какво  се е променило. Дневните задачи започват в 7 ч. и завършват в 20.00 за Черешката на Тортата. Само в дните с упражнения на финиша си знам името. А упражнения има само в дните с високопротеинова храна.
  Като хранителна добавка взимам сироп от бъз все още. Увеличава апетита и вероятно повишава имунитета, защото си позволих студови издевателства без никаква настинка.

08.02.2018г.
  Сноши издигане на 30 кг. от земя до гърди от клекнало положение - 20 бр. Пред това вработване с 3*15 кг. и завършване с 3*15. Нямаше време за субури. Отидох да купя мляко и докато доят чистих обора и разнасях сено на животните (със собствениците сме приятели). Прибрах се свеж, а днеска с МТ бицепс и предмишница.
  Имах и проблеми - едно TDI ме изпревари рисково и започна да ме засича. Очакваше да тръгна да изпреварвам, за да ме “накаже”. Напхравих се, че викам полиция по телефона, записахме му част от номера. После продължи още 3 км. да ме засича, като държах дистанция и имах готовност, ако се опита да ме спре да го изпреваря рязко. Опитах да видя колко човека са в колата, защото и преди ми се е случвало същото. Жена ми, която пътуваше с мен се уплаши, но и казах да е спокойна, защото ако стане по-напечено ще кажа на приятелите да затворят пътя след два километра и ще се разберем. После предприеха друга тактика, отбиха от пътя, даже ми дават мигачи да мина. Заобиколих, но точно пред селото. Веднага дълги зад мен и газ, но хванах средата на пътя, за да не могат да минат. Всичко завърши на табелата на селото, благополучно си продължих.

20.02.2018г.
  Изминалата седмица беше със смазващо емоционално натоварване. Психо-социалната работа си показа зъбите. Тази седмица ще е на възстановителен за психиката режим, което го разбирам като повече разходки, упражнения и качествена храна.

07.03.2018г.
  Поради здравословен проблем смених схемата на упражнения през миналата седмица. Наблегнах на бой със сянка - 10 мин. + издигане на минимална тежест 15 кг. от земя до над главата по 10 бр. Много искам пудовка, но този месец нямам бюджет.

09.03.2018г.
  Изминаха приблизително 5 години и 6 месеца откакто напуснах говедарската професия - месодайно направление. Това беше за мен момент на тотален срив в мотивацията за живот и общо взето за постижения. Оказа се, че живот на автопилот е напълно възможна алтернатива.
Дневникът се оказа една добра практика за връщане на контрола, появиха се и кратки периоди на мотивация. 
  Специални благодарности на Сашо за подкрепата. Той е пример за пример за мен.
  Пускам си и видеото за хората, които ме надъхват. Най-големият успех за мен ще е денят, в който съм като тях.

14.03.2018г.
  Занимавката от снощи: субури с букова тояга - 1 м. с малка метална тежест накрая
Ляво-дясно вертикално субури 1*30, 1*5, 2*10, 1*20. Трябваше да е 30, 20, 2*10, 5, но след трийската имах дискомфорт в раменете, който изчезна на десетките.
  Започвам преход за смяна на месото в хранителния режим. Свинското го заменям частично с пилешко, пуешко и заешко. Телешкото остава до края на март. Вкарвам и зелени храни - лапад, маруля и лук на мястото на консервираните зеленчуци. Остават червена капия, боб и картофи - до края на март. Целта е активация на изгарянето на мастните дисаги и ускоряване на метаболизма.
  Днес: бой със сянка - 10 мин. 2*ляв прав - десен прав - редукция на стрес, дишане
раздвижване на стави - 5 мин. - тук нуждата е остра и всекидневна, 2*5 лицеви опори на юмруци. 
  Говорих с бившия ми треньор по айкидо за субури. Каза да не гоня голяма бройка, а да се стремя за качествено изпълнение - задължително да чувам свистене при мятането. Освен това е нужно да се променя посоката - вертикално, след това диагонално. Субури е подготвително упражнение за рязане с меч, затова е нужно да е рязко, но да има контролна точка на завършване. Това е най-трудното с тежката бухалка - завършване точно малко под нивото на очите.

15.03.2018
  Днеска само раздвижване и лицеви - програма като за бройлери, по думите на Нервака

16.03.2018г.
Все от някъде е нужно да се почне. Аз почвам от това ниво.

20.03.2018г.
  Ставно раздвижване + бой със сянка - удари с коляно
Снощи пилешки бутчета със сос фрикасе от царевично брашно, моркови на скара

22.03.2018г.
  Снощи 5*30 кг. издигане от земя + опити за работа с 20 кг. на ръка. Предните дни пренасях чували и набивах колове и бях изчерпал възможностите на горната част. МТ на бицепс, трицепс и предмишница.

27.03.2018г.
  Днеска съм с гадна комбинация - стомашно неразположение и МТ коремни мускули от рязане с машина. От снощи
2*10 субури на ръка
2*5 въртене на ръка
2*5 издигане от земя до гърди с една ръка на 15 кг. Адаптирам си за женска пудовка. Добрата новина е, че стопих тумбака.

29.03.2018г.
  Първи ден без стомашна инфекция.
разгрявка, 20 бр. шомен учи, бой със сянка 10 мин. - прави и ъперкът, 2 читави набирания

17.05.2018г.
  Много ми липсва дневника. Започнах работа в психологична лаборатория, разработвам собствено селско стопанство и нямам време за упражнения. Постоянно съм с МТ и дори крампи на прасците от ежедневните задачи.
  Тази година за пръв път по-сериозно в менюто вкарвам овче месо и мляко, овче сирене, но за един месец нямам точни наблюдения. Издръжливостта ми е много добра при физическа работа, но имам сериозни трудности с възстановяването.

Ето новият за мен стил (автофит), в който започвам тренировки. Горе-долу и килограмите май ще са същите. Предстои изготвяне на програма. Хватът обаче няма да е смесен.

25.06.2018г.
  Снощи на крайно уморено 3*5 въртене на тежката бухалка и 2*5 на лека.

26.06.2018г.
От снощи - 1 км. бягане, средно темпо. Въртене дебела бухалка 1*10 на ръка. Тънка 1*10

27.06.2018г.
  Снощи нищо. Ходих до едно село и купих кърначета с овчо и свинско месо. После ходих да взема мляко от една ферма, общо с работата 200 км. шофиране за деня. Един омлет с пилешко и после безтегловност.

08.08.2018г.
Днеска много осмици. Трудно ми е организирането на тренировки, но пък ме кара на забавление

10.08.2018г.
  От понеделник до петък водя по два часа на ден спортни занимания с деца от 7 до 15г. Заниманията са джага, тенис на маса, боксов чувал, батут и волейбол. Най-малките подаване на топка. Повече ме изморява да ги уча да не чупят уредите, отколкото играта.

11.09.2018г.
  Парадоксално е, че 4 месеца не успях да намеря ферма, от която да вземам мляко с нужното качество. А се водя човек от бранша на говедовъдството. Кога хигиената ниска, кога затварят фермата, кога цената безумно висока, кога маслеността ниска. От 3 седмици имам качествени доставки и резултата е на лице, имам повишен тонус и ми се правят упражнения. Сдобих се с импровизирана щанга, която тежи малко под 40 кг. Лостът е фи 30, има място за още дискове. Използвам я за обръщане и изтласкване, скоро ще влезе и за клякане с тежест отпред. Това е засега - съответства на лошата кондиция от последното тримесечие. През този период не съм спирал въртенето на тояга, но не можах да стигна до упражнения с тежката бухалка.  Пак не ми се влиза във фитнес, а имам нужда, за да развивам тяга.

13.09.2018г.
  Докато гледам клипчета за обръщане и изтласкване, връщам малко лентата с една снимка от лятото на 2013г. - 70 кг. лично тегло. Това беше резултата от ежедневната работа на открито и тичането по кравите.