(Почти) безвъглехидратен хляб

Здравейте, в мрежата се натъкнах на една рецепта за хляб от лен. За една тава излизат около 9,6гр/въглехидрати и около 60гр. фибри. На мен това ми се вижда перфектно за НВД.

Съставки:
2 чаши брашно от лен (ако не, вземете зърна и ги смелете ситно)
1 с.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
1-2 лъжици подсладител (подходящ за НВД)
4-5 разбити яйца
1/2 ч. вода
1/3 ч. олио

Приготвяне:
Нагрейте фурната до 180 градуса.
Смесете сухите подправки добре.
Добавете течните към сухите и бъркайте добре.
Оставете за 2-3 минути да стегне, но не много, за да може лесно да се разстели в тавата.
Разстелете сместа равномерно в тава.
Печете около 20мин (при мен излезнаха около 40 но нищо :) )
Изстудете и нарежете на каквито парчета искате.

Извинявам се ако някой преди е добавил тази рецепта.

Обаче лененото семе действа малко...хм...разхлабващо, доколкото знам.

С лена трябва да се внимава! Ако семената не са смлени добре, само начукани или още повече цели - трябва да се пият и доста течности! Когато не се взема с достатъчно течност, може да се получи преждевременно набъбване и оттам - запушване на гърлото или хранопровода с опасност от задушаване. Звучи страшно, но трябва да се има предвит....

Хм, да, не използвайте рецептата напълно като “хлебен заместител”. 1 филийка на ден мисля, че не е лошо. А ленът е само фибри, така че не знам - разхлабващо чак не, но просто се ходи “редовно” до тоалетна :)

Първо в лена има не малко мазнини. А ако в хляба няма въглехидрат за какво ще го ядеш, народа от край време си яде хляб за да черпи енергия..

Освен това от лена го ползват масово възрастните за разхлабване и пробелеми със стомаха. Ако нямаш такива желания няма смисъл да го консумираш толкова много.

Хм, аз изядох цяла една такава тава, не съм се разхлабил (все още, стискайте палци).

Продават един немски хляб, доста атрактивен откъм хранителен състав - около 30 гр въглехидрати на 100, 8-10 от които фибри. Бие към скъповат (около 3,5лв за 500гр), но погледнато реално е заместител на мюслите, които поне аз намирам на сходна цена.

За име ще проверя при следващото купуване, но просто го пускам като идея, ако нямате възможност да си изпечете. :)

В тази връзка, “Бонус”-ът с коноп има 22 или 25 (в момента не се сещам точната цифра) гр. въглехидрати на 100 гр. и струва 1.35 лв. (опаковка от 250 гр.). Възможно ли е това според вас, щото на мене ми се вижда съмнително хляб с толкова малко въглехидрати...

Аз съм се спрял на грахам, защото за мен това е най-доброто като съотношение полезност/поносимост. Пълнозърнестите, като престоят един ден с отворен пакет и не мога да ги ям.

Митко, снимай го ако можеш(етикета).

Снимах. :) И докато снимах, взех да се замислям, дали фибрите са част от посочените въглехидрати или са отделно - е, каквото и да е от двете, пак е атрактивен избор.

Аз си взимах от този хляб няколко пъти. Не е лош, но на мен  малко ми киселее.

Тоя хляб е е*ати цифра , по-добре кафяв ориз :) Иначе и аз съм си взимал няколко пъти наистина е кисел...

Не мога да споделя виждане за вкуса, тъй като отдавна тотално съм го игнорирал като критерий (иначе няма спасение). За кафявия ориз си прав, но сандвич с него не мога да си направя. :) Хайде стига толкова пропаганда от моя страна, че бие към чиста реклама, а такава не е регламентирана с производителя.

Продават един немски хляб, доста атрактивен откъм хранителен състав - около 30 гр въглехидрати на 100, 8-10 от които фибри. Бие към скъповат (около 3,5лв за 500гр), но погледнато реално е заместител на мюслите, които поне аз намирам на сходна цена.

За име ще проверя при следващото купуване, но просто го пускам като идея, ако нямате възможност да си изпечете. :)

Мите къде го продават тоя хляб ?

Виждал съм го навсякъде по веригите, но има и алтернативи на него. Нилана имат подобен, както и още някои родни производители. Аз исках просто пример да посоча. :)

Аз си взимах от този хляб няколко пъти. Не е лош, но на мен  малко ми киселее.

Пиша чак 3 години, след като е писано в темата, но един съвет относно хляба:
Вземете филията (май беше продълговата, около 70 грама), разрежете я на две и сложете всяка половина в тостер да се поизпече. Киселостта (ако има такава дума) намалява много, а ако сложите и домат, марюля и риба примерно се получава супер сандвич.