Салати

Тук предлагам да споделяме рецепти за експерименти или утвърдени рецепти за салати, които ни допадат. Аз започвам с едно мое изобретение от днес:
1 глава маруля
1-2 с.л. сос Цезар
50 гр. синьо сирене
1/2 авокадо, нарязано на кубчета
1 с.л. суров белен слънчоглед
Върви с бяло вино ;)

Тук предлагам да споделяме рецепти за експерименти или утвърдени рецепти за салати, които ни допадат. Аз започвам с едно мое изобретение от днес:
1 глава маруля
1-2 с.л. сос Цезар
50 гр. синьо сирене
1/2 авокадо, нарязано на кубчета
1 с.л. суров белен слънчоглед
Върви с бяло вино ;)

Обожавам салати. Ще напиша и аз няколко любими рецепти

Пъстра салата
зелена салата
айсберг
печени чушки/пресни
морков стърган
черв.лук
магданоз, копър
варени яйца/варено пиле/
зехтин, балсамико
сос-екуиза, горчица, чесън, копър-объркани

Топла салата
броколи на пара
дълъг зелен фасул на пара
червени чушки
морков на ленти
черв.лук
20-30 гр сварен ориз басмати
риган, копър
риба тон
зехтин, лимон/оцет/

Редена салата
голям домат на шайби
печена на скара тиквичка
печен на скара патладжан
печен лук
печен пипер
чесън, риган, копър
зехтин, балсамико
нареждат се в следната последователност
- домат, риган
-тиквичка, чесън, копър
- домат
-патладжан, чесън, копър
- печен пипер
- печен лук
полива се със зехитн и баласамико

Аз си правя салати доста често, но в малко по-опростен вариант (за овкусяване използвам само сол):

САЛАТА

1 домат
1 краставица
1 авокадо
маслинки (най-обичам като са микс от няколко вида)
1 варено яйце
малко пушено сирене
червен лук
(понякога слагам и пушено месце)

Като изявен любител на салати и аз да споделя:
Салата 1:
няколко домата
около 50-60 грама синьо сирене
зехтин
босилек и сол
Салата 2:
един печен патладжан
3-4 печени пипера
2 домата
сирене
чесън или червен лук
сок от половин лимон
зехтин и сол
Салата 3:
1 маруля
50-60 грама сирене(може дунавия,козе или синьо сирене)
една супена лъжица мед
зехтин и сол

Ето една салата от днес:
2 големи домата
1 патладжан
1 глава червен лук
100-150 грама извара
1 льжица кисело мляко
2-3 скилидки чесън
магданоз
щипка босилек
сол и зехтин на вкус

Прави са пюре от изварата, счикания чесън, киселото мляко и нарязания на ситно магданоз.
Патладжанът се опича и след това се нарязва надлъжно на филийки. Във всяка филийка се слага пюре и се завива. Доматите и лукът се нарязват на кръгчета. В чинията се слага ред домати, ред лук, поръсва се с босилек и отгоре се поставят рулцата патладжан. Накрая се овкусява със зехтин и сол и по желание се поръсва с магданоз.
Ето и снимка на салатката: http://img685.imageshack.us/img685/4333/dsc0095gr.jpg

Една салата, която измислих сама с налични продукти. Отгледах си кълнове от ленено семе и ето как ги съчетах:
3 бр. средни моркови, настъргани на едро
ленени кълнове
сок от 1/3 лимон
1/2 л зехтин
морска сол, смляна
Снимка.

Ето една салата от днес:
2 големи домата
1 патладжан
1 глава червен лук
100-150 грама извара
1 льжица кисело мляко
2-3 скилидки чесън
магданоз
щипка босилек
сол и зехтин на вкус

Прави са пюре от изварата, счикания чесън, киселото мляко и нарязания на ситно магданоз.
Патладжанът се опича и след това се нарязва надлъжно на филийки. Във всяка филийка се слага пюре и се завива. Доматите и лукът се нарязват на кръгчета. В чинията се слага ред домати, ред лук, поръсва се с босилек и отгоре се поставят рулцата патладжан. Накрая се овкусява със зехтин и сол и по желание се поръсва с магданоз.
Ето и снимка на салатката: http://img685.imageshack.us/img685/4333/dsc0095gr.jpg

Е тая салата ми хареса много. Ще си я направя някой ден. Много обичам патладжан.

Салатата с патладжан е страхотна наистина :) Днес я пробвах ммммм :)