Свински уши

http://www.bb-team.org/hrani/id/900200_svinski-ushi-surovi

Калории
234
Белтъчини
22.45 г
Въглехидрати
0.6 г
Мазнини
15.1 г

Това вярно ли е или има някаква грешка?Възможно ли е да имат толкова много протеин? Питам,защото тамън изядох 400 грама и рекох да проверя какво съм изял и останах шокиран,та възможно ли е да има грешка или е истина?

Това е хрущял ( съединителна тъкан) едва ли ще има 22 гр белтъчини,но не мога да ти отговоря със сигурност.

Интересно и във fitday.com ги дава толкова.

То и в livestrong ги дават толкова... Бе то хубаво протеини ама мазнините в тва ухо са доста кофти. Иначе ще е добре хрущяла за ставите.
Свинско ухо-основно се разглежда в мрежата като храна за кучета :D

Даже мисля, че в “Страх” ги караха да ядат (сурови) като някаква голяма гадост ... С което изобщо не съм съгласна, защото на скара или на жар са едно от най-вкусните неща, които съм яла :)
Звучи варварско :D

То и в livestrong ги дават толкова

И там, и FitDay, и нашата база се захранва от един и същи източник. :)

...ама мазнините в тва ухо са доста кофти....

би ли разяснил, че ми е интересно?

Това е хрущял ( съединителна тъкан) едва ли ще има 22 гр белтъчини,но не мога да ти отговоря със сигурност.

А хрущяла какво е ?! Да не би да е въглехидрат... (:

...Бе то хубаво протеини ама мазнините в тва ухо са доста кофти. Иначе ще е добре хрущяла за ставите.

Кое им е толкова кофти на мазнините? Не виждам голяма разлика в сравнение с повечето свински продукти (плешка, врат, ребра, бут, джолан, плешка...) Единствено филе и контрафиле са с по-малко мазно. ;) А и защо бягате толкова от тези мазнини? Все пак имаш нужда и от  тях, нали? А 15 на 100 мазно при почти 0 въглени си е ОК.

Свинско ухо-основно се разглежда в мрежата като храна за кучета :D

Това че е за кучета не значи че и ние не може да ги ядем.
Пример.

Котешка консерва - 3лв :)
Свински пастет за хора - 1.5лв :)

Май храните за животни може да се окажат по - хубави от храните за хора :)

А с червен пипер и винце как вървят тия ушички .....

То и в livestrong ги дават толкова

И там, и FitDay, и нашата база се захранва от един и същи източник. :)

А сигурен ли е този източник,може ли да обясниш как в продукт,които не е мускул (или е?) има толкова животински протеин? Че преди време пак по същия начин бях изял 600гр. на веднъж,което би означавало,че съм изял близо 130-140гр. протеин на 1 ядене. :D

Свински уши варени и леко запечени няколко порции с много бири!
Много добре ми се отразяват на фигурата (makeup)

Данните взимаме (както всички) от USDA, като по-достоверен източник за подобна информация не сме открили до момента.

Не мисля, че умишлено манипулират стойности. Гадая, но е възможно конкретни продукти да се смятат след обработка и така добитото им количество да се различава от първоначалното.

...ама мазнините в тва ухо са доста кофти....

би ли разяснил, че ми е интересно?

Аз едва ли ще успея, хората там са го разяснили в цифри: 25% протеини, 75%мазнини...
Попаднах обаче на доста актуални за темата изчисления:
http://www.bestbullysticks.com/blog/dog-treats/cow-ears-or-pig-ears/ (giggle)
в свинското ухо 66%протеин, а в кравешкото ухо 88%!!! При тва мазнините в кравешкото ухо са 3-4пъти по-малко.
Е са ми стана ясно кво означава аджеба: “Щи изям ушите”!!! :D

Не ги знам с колко протеин са,ама ме кефят и редовно си мятам уши с доволно количество бира...а зимата вино :D

Де що е расло на кокал/хрущял е годно за ядене :D

...ама мазнините в тва ухо са доста кофти....

би ли разяснил, че ми е интересно?

Аз едва ли ще успея, хората там са го разяснили в цифри: 25% протеини, 75%мазнини...

Да де, но това все още не означава “кофти мазнини”, а и никъде не се казва, че са 75%.
А иначе продуктите в линка са сушени, със съдържание на влага 5-10%, така че ако се вземе предвид това и се преизчисли за суров продукт (50-60% вода) резултата ще са наполовина. И в крайна сметка 7гр мазно повече или по-малко на 100 не ми се струва проблем. И още нещо, аз не бих взимал толкова на сериозно инфо за съдържанието на храна за кучета... Те и Нутрим примерно твърдят, че има 80+ грама протеин в продуктите им (а те поне са за хора), ама дали е така??
Така, че ма’ай като ти изпадне възможност ушички на скара с бира колкото поемат и не го мисли толкова. :)