Усвояване на сурови белтъци

Искам да попитам вярно ли е, че протеините от суровите яйца се усвояват бавно и дори повечето не могат да се усвояват от организма? Защото на ден пия 2 шейка, в които слагам по 5 сурови белтъка, прясно мляко,банан и 1с.л нескуик на прах.

Да, вярно е.
Това, че вярваш в легендите на кварталния фитнес, е съвсем друг въпрос. :)

Наистина е по-бавно, но мисля че усвояемостта е една и съща. Някъде бях видял таблица с начина на приготвяне и скоростта на усвояване. Ако я намеря ще я постна, но най-бързо се усвояват забулените яйца.
П.С- не съм много сигурен, но ако ги пиеш без жълтъците, тялото не може да ги усвои или поне ги усвоява като захари (това го бях чел в една статия за яйцата, някой да ме поправи, ако греша).

Трудна работа да усвоиш протеин като захар..

Ще доживея ли някой да разгледа вече съществуващите теми преди да зададе въпрос за хиляден път?

Ето материалче за четене.

По-любопитните могат да се поинтересуват и от свойствата на Avidin.

За салмонелозата ви оставям да търсите информация съвсем сами.

Трудна работа да усвоиш протеин като захар..

даже невъзможна

За да не пускам нова тема, направо ще ползвам тази. От скоро вечерям с 10 сурови жълтъка, 400 мл мляко и 2 мерилки протеин. Много е вкусно, но много по-лесно се хваща салмонела от сурови яйца... Има ли как да се предпазим или от какво трябва да внимаваме? Аз съм чувал, че е хубаво да се мият черупките и яйцата да не са по-пресни от 10 дни. И намерих една статия за тази гад: http://www.bb-team.org/articles/3894_salmonela и като прочетох заглавието, доста се израдвах, но в последствие нещата се оказаха, не точно такива :( А наистина става много бързо и вкусно тяхното консумиране ...

А всъщност каква е идеята в това да консумираш сурови яйца?
Мързи ли те да си ги сготвиш?

На мен ми е много любопитно що ядеш само жълтъците..Т’ва ще да е няква нова тенденция, уж беше модерно да се ядат само белтъци заради “лошия холестерол” в жълтъците..
Пък и едни яйца се приготвят за 10-15 минути както и да си ги готвиш...

Грешно съм го написал, само белтъци имах предвид. Главно пробвах сурови, защото протеина се усвоява в по-голяма доза. Другото което, е че след 2-3 седмици присъствие на варени яйца в менюто без подправки, направо ми се сгадва. Да не говорим, че някой път има и яйца, които докато ги белиш и половината белтък остава по черупката. И като трябва да направиш едно ядене за 5 мин с 10 яйца, за да не ти смърдят в работата, че ядеш през 2-3 часа и почваш да се изнервяш и все повече белтък да остава по черупките. Със сигурност повече няма да ям сурови, защото се наплаших малко. Особено като съм имал познати боледували от тази гадост и то не от сурови айца или месо...

Главно пробвах сурови, защото протеина се усвоява в по-голяма доза.

Чукча е писател... той не е читател. :)

Всеки ден пия сурови яйца ! В последно време шейкът ми е от 10 L-ки... Не знам колко истина има в глупостите за неусвояването, но виждам само положителния ефект от суровите яйца :) То преди няколко години не можехме да усвояваме и повече от 30гр. протеин на хранене, ако си спомняте ? ама дефектирахме и вече можем : ))

Аз за сега проблем от сурово не съм имал, но пък от сготвени по заведения и фаст фуудове съм дрискал яко ;) Просто е важно яйцата да са пресни. Едно старо яйце и да го превариш пак ще се насереш : ))

ОМГ..  обърках темите :D Четох прясната тема по долу а писах в тази... се1 де/