Качествен кашкавал ???

Днес ядох от кашкавала на витоша “Роса” и като го угънах беше като гума.
1.Според вас кои са българските качествени кашкавали, моля дайте поне 2 примера.
2.Как да разберем дали е качествен кашкавала ? Чувал съм, че не трябва да се угъва (като гума), а дирекно да се чупи. Това вярно ли е?

Днес ядох от кашкавала на витоша “Роса” и като го угънах беше като гума.
1.Според вас кои са българските качествени кашкавали, моля дайте поне 2 примера.
2.Как да разберем дали е качествен кашкавала ? Чувал съм, че не трябва да се угъва (като гума), а дирекно да се чупи. Това вярно ли е?

Не знам за качествен, но много вкусен и мазен е Пършевица, както и Маджаров  ;-P

Нещата са много, ама много относителни, поради простата причина, че една и съща марка се различава в качеството си от партида до партида. Аз даже като видях заглавието мислех да спомена Роса, но явно си попаднал на кофти партида. Маджаров е добре, Пършевица - доста, ама доста относително.
Аз бих заложил на Маджаров.

Нещата са много, ама много относителни, поради простата причина, че една и съща марка се различава в качеството си от партида до партида. Аз даже като видях заглавието мислех да спомена Роса, но явно си попаднал на кофти партида. Маджаров е добре, Пършевица - доста, ама доста относително.
Аз бих заложил на Маджаров.

Мда но предполагам че не само маджаров и пършевица са качествени ако някй знае и дръги качествени моля да каже , темата остава отворена. Ще съм благодарен ако бъдат изразени още мнения .
И според вас вярно ли е това че за да е качествен кашкавал трябва да се чупи а не да се огува като гума?

Пробвай марката ‘‘33’’ много ми допада техният кашкавал.Също и Маджаров,те нямат лош продукт,особено извара е божествена

“Бор Чвор” или “Пършевица”
Аз от тея взимам.

Аз напоследък хапвам кашкавал на Мероне  - мазнини 19 гр, протеин 30 гр на 100 гр продукт, вкусът също е много добре, а като се запече леко става..... ммммм I’m lovin it

Аз напоследък хапвам кашкавал на Мероне  - мазнини 19 гр, протеин 30 гр на 100 гр продукт, вкусът също е много добре, а като се запече леко става..... ммммм I’m lovin it

Не трябва ли да е обратното 20гр белтък,30гр мазнини???

Аз напоследък хапвам кашкавал на Мероне  - мазнини 19 гр, протеин 30 гр на 100 гр продукт, вкусът също е много добре, а като се запече леко става..... ммммм I’m lovin it

Не трябва ли да е обратното 20гр белтък,30гр мазнини???

По-логично е, 30 гр протеин е утопия...

Аз вмомента съм на “Гауда” на вкус също е добър.

Млечни продукти само вносни от Германия и Франция иначе с българските рискувате.

Млечни продукти само вносни от Германия и Франция иначе с българските рискувате.

Не знаех, че в Германия и Франция се произвежда бяло саламурено сирене и кашкавал Витоша, които да мога да си купя!

Кашкавал Eлби има 3 вида всичките са супер ,най-често купувам Витоша

Аз си купувам на Ситово. От пита е и ми го режат.

Аз вмомента съм на “Гауда” на вкус също е добър.

‘’Гауда’’ -  е сирене:) Знам, че изглежда като кашкавал, но е типично холандско полу твърдо/твърдо сирене.
В момента това е единствения млечен продукт, който ям. Внос, качествено и 48% мазнини:)

Аз вмомента съм на “Гауда” на вкус също е добър.

‘’Гауда’’ -  е сирене:) Знам, че изглежда като кашкавал, но е типично холандско полу твърдо/твърдо сирене.
В момента това е единствения млечен продукт, който ям. Внос, качествено и 48% мазнини:)

От къде го взимаш и за каква цена?

Аз вмомента съм на “Гауда” на вкус също е добър.

‘’Гауда’’ -  е сирене:) Знам, че изглежда като кашкавал, но е типично холандско полу твърдо/твърдо сирене.
В момента това е единствения млечен продукт, който ям. Внос, качествено и 48% мазнини:)

Е, кашкавалът Е вид сирене. :)

Е, кашкавалът Е вид сирене. :)

= Colby cheese :)

“Пършевица” според мене са най- добри и не само кашкавала им ами и като цяло всички млечни продукти!

Аз вмомента съм на “Гауда” на вкус също е добър.

‘’Гауда’’ -  е сирене:) Знам, че изглежда като кашкавал, но е типично холандско полу твърдо/твърдо сирене.
В момента това е единствения млечен продукт, който ям. Внос, качествено и 48% мазнини:)

Е, кашкавалът Е вид сирене. :)

Ти едва ли не ме закла с този свой довод, ще си хвърля дипломата и квалификацията, честно.

Сирената и кашкавалите се класифицират по определи признаци на производство, технология, зреене и т.н.т - гаудата спрямо своята технология на производство е типично сирене, не кашкавал. Просто така се класифицира. В  един специализиран магазин за кашкавал и сирене да се опиташ да си купиш кашкавал Гауда - ще си купиш, но ще ти кажат, че това е сирене.

Месото е риба и рибата е месо, така ми прозвуча.

Сурувината за сирене и кашкавал е една и съща. Кашкавала се вари, нещо такова...поне това ми казаха, като купувахме домашно сирене и кашкавал- трепач

Сурувината за сирене и кашкавал е една и съща. Кашкавала се вари, нещо такова...поне това ми казаха, като купувахме домашно сирене и кашкавал- трепач

Суровината е една и съща,но обработката се различава...а и за 1 кг сирене са нужни 6л мляко,а за 1 кг кашкавал 8л.

И не се вари,а се попарва и осолява неколкократно сиренината...и то след като е прокиснала. ;)
А кашкавалът,като цяло е по-добър избор от сиренето.

У дома ядем всичко на Ел Би- кашкавал, сирене, млека.
Относно сиренето Гауда, не виждам нищо драматично, че да се хвърлят дипломи:) Всички жълти сирена в България се водят кашкавал. Всички кашкавали в чужбина са сирене.

Ще ревна ... Мир да има всички кашкавали са сирена, и всички сирена са кашкавали. (sun)

П.П И ноу офенс, с предишния си коментар просто исках да изясня причините поради които, в първия си коментар, си направих труда да кажа, че гаудата е сирене, а не кашкавал.