Кайма - от какво месо?

Здравейте!Искам да си правя печени кюфтенца, обаче тая кайма по магазините е пълна с боклуци.Като отида в месарския магазин от какъв вид месо да искам да ми смелят каймата (бут,плешка гърди)?

http://www.bb-team.org/articles/3467_kakva-kayma-da-kupim

Вземаш пържоли и казваш да ги направят на кайма. Така не става ли?

Ще съсипваш пържолите :D Това беше шега.Ами да така става обикновено.

Осмянка + телешко 70/30 е перфектна комбинация за кюфтета на скара - подправките играят важна роля, разбира се ;)

Ако имаш възможност пробвай с кайма от дивеч(глиган),богато на протеин бедно на мазнини.

В режим за чистене съм в момента и вчера за деня си направих кюфтета от телешко месо. От 600гр. кайма от телешки шол направих 9 броя средно големи кюфтета, които стигнаха за 3 хранения. Не бяха сухи, но както каза колегата по-горе, подправките играят важна роля.

Най-добре отиваш в месарския магазин и там пред теб да смелят месото, което ти избереше.

свински бут вземам аз-по принцип е чист,но ако има тук таме изрязвам мазното.Понякога се смесвам с телешка,но и и без нея пак стават супер кюфтета-много лук,много магданоз и чубрица слагам аз,за да станат ароматни

свински бут вземам аз-по принцип е чист,но ако има тук таме изрязвам мазното.Понякога се смесвам с телешка,но и и без нея пак стават супер кюфтета-много лук,много магданоз и чубрица слагам аз,за да станат ароматни

Правилно, иначе ще омазнишшш  ;)

По принцип ям мазното,даже предпочитам от плешка.Но понеже с вм-нвд бях много дълго време и спрях да свалям,смених стратегията и сега съм на по-високи въглехидрати и по-малко мазнини.

По принцип ям мазното,даже предпочитам от плешка.Но понеже с вм-нвд бях много дълго време и спрях да свалям,смених стратегията и сега съм на по-високи въглехидрати и по-малко мазнини.

Е да де, и все пак приемаш някакви мазнини, и като са даденост в месото, което си купила, защо трябва да ги изрязваш, а пък да си набавяш мазнините от нещо друго?

По принцип ям мазното,даже предпочитам от плешка.Но понеже с вм-нвд бях много дълго време и спрях да свалям,смених стратегията и сега съм на по-високи въглехидрати и по-малко мазнини.

Е да де, и все пак приемаш някакви мазнини, и като са даденост в месото, което си купила, защо трябва да ги изрязваш, а пък да си набавяш мазнините от нещо друго?

Аз ще ти дам една - защото може да повърна :))

Тийне, първо става въпрос за месо за кайма. Ти кифтета не ядеш ли, викаш няма нищо мазно в тях и не повръщаш? Та дори и да не е за кайма, пак няма нищо по-хубаво от една тава мазничък врат, седял два часа във фурната и мазнината да ти се топи в устата.

Да,и аз обичам такива мазнотии.Времето,когато писах коментара,бях на такъв режим-високи въглехидрати и ниски мазнини и ми се налагаше да обрязвам някои меса,за да не надвишвавам опр.грамове мазнини

Нов пост
към темата “Кайма - от какво месо?”

От истинско. :)

Какво е всъщност истинско месо? Отгледано в домашни условия,незобано с препарати,разхождано,къпано редовно :D С две думи-щастливо прасе.
Аз предлагам да се организираме и да си направим ферми-един ще гледа прасета,друг ориз,трети ще дои крави и т.н. И ще разменяме овес за яйца,пиле за мляко и ще бъдем доволни!

Няма нужда да се организираме, аз сам бих го направил това (да отглеждам прасета, да доя крави, да сея зеленчуци) за красавица като теб.

Имам предвид за красавица КАТО теб,а не за теб. Считай го за комплимент.