Решение на проблема с "набъбването" и неразтворимостта на казеина

Моля някой да каже как се справя с този проблем,предполагам че не само при мен се получава.В момента използвам обикновен шейкър и се получава доста голямо набъбване и казеина остава на големи парченца.

Повече течност

Има ли значение дали течността ще е топла или студена ?

Използвай студена или хладка вода, при температура над 40-45 градуса белтъците се денатурират и е възможно сместа да стане на парцали.

Като цяло казеинът си става на желе и изисква повече време за разтваряне, това не трявба да те притеснява. :)

Днеска отново пробвах да направя една доза казеин и резултата беше трагичен.Доста неразтворени парченца и половината шейкър беше в пяна...

Какъв ти е казеина, колко течност слагаше преди и колко сложи този път?

Сложих около 300мл студена вода.