Интересно относно хранителен продукт.

Купувам си днес извара и гледам съдържанието, както винаги, и там пише : суроватъчен протеин 22%, вода 76%, въглеихидрати 1.3 %, мазнини 0.6%. Мисълта ми е, че при такова съдържание това не би ли следвало да е идеалният протеин ? Доколкото знам отношението на вода към белтъчини в мускулите е подобно.
Другото, което си мисля е, че ако все пак “изварата” се прави от суровта може би няма смисъл от нея. Все пак идеята и е да се усвоява бавно.

Купувам си днес извара и гледам съдържанието, както винаги, и там пише : суроватъчен протеин 22%, вода 76%, въглеихидрати 1.3 %, мазнини 0.6%. Мисълта ми е, че при такова съдържание това не би ли следвало да е идеалният протеин ? Доколкото знам отношението на вода към белтъчини в мускулите е подобно.
Другото, което си мисля е, че ако все пак “изварата” се прави от суровта може би няма смисъл от нея. Все пак идеята и е да се усвоява бавно.

изварата е  казеин + суроватка ...усвоява се бавно