Обработено, бут, джолан с кокал, нетлъсто, загрято, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 7.20 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.48 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.33 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.40 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 106 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.68 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.47 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.61 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 34 IU |
| Витамин E | 0.33 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 1.60 |
| Аланин | 1.56 г |
| Аргинин | 1.70 г |
| Аспарагинова киселина | 2.31 г |
| Валин | 1.34 г |
| Глицин | 1.38 г |
| Глутамин | 3.79 г |
| Изолевцин | 1.20 г |
| Левцин | 2.12 г |
| Лизин | 2.24 г |
| Метионин | 0.63 г |
| Пролин | 1.14 г |
| Серин | 1.04 г |
| Тирозин | 0.86 г |
| Треонин | 1.19 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 1.06 г |
| Хидроксипролин | 0.17 г |
| Хистидин | 1.15 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 3.68 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.43 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.59 г |
| Наситени мазнини | 1.13 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
