Сини раци, сурови
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 5 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.04 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.70 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.35 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.15 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 9 мкг |
| Витамин C | 3 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.02 г |
| Аргинин | 1.58 г |
| Аспарагинова киселина | 1.87 г |
| Валин | 0.85 г |
| Глицин | 1.09 г |
| Глутамин | 3.08 г |
| Изолевцин | 0.88 г |
| Левцин | 1.43 г |
| Лизин | 1.57 г |
| Метионин | 0.51 г |
| Пролин | 0.60 г |
| Серин | 0.71 г |
| Тирозин | 0.60 г |
| Треонин | 0.73 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 0.76 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.37 г |
| Цистин | 0.20 г |
| Мазнини | 1.08 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.19 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.39 г |
| Наситени мазнини | 0.22 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 78 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
