Прясно, филе, контра филе/ горно филе (котлети и печено), обезкостено, крехко, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 6 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.86 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.27 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.04 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.77 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.47 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.53 мкг |
| Витамин C | 0.30 мг |
| Витамин D | 25 IU |
| Витамин E | 0.18 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.27 г |
| Аргинин | 1.36 г |
| Аспарагинова киселина | 2.02 г |
| Валин | 1.18 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 3.41 г |
| Изолевцин | 1.02 г |
| Левцин | 1.75 г |
| Лизин | 1.96 г |
| Метионин | 0.58 г |
| Пролин | 0.88 г |
| Серин | 0.90 г |
| Тирозин | 0.76 г |
| Треонин | 1 г |
| Триптофан | 0.28 г |
| Фенилаланин | 0.87 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.87 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 6.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.93 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.70 г |
| Наситени мазнини | 2.24 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 55 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
