Джолан, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.80 мг |
| Витамин A | 4 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.44 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.37 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.08 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 98.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.88 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.48 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.50 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 15 IU |
| Витамин E | 0.26 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.64 г |
| Аргинин | 1.85 г |
| Аспарагинова киселина | 2.68 г |
| Валин | 1.45 г |
| Глицин | 1.30 г |
| Глутамин | 4.38 г |
| Изолевцин | 1.36 г |
| Левцин | 2.36 г |
| Лизин | 2.55 г |
| Метионин | 0.79 г |
| Пролин | 1.16 г |
| Серин | 1.20 г |
| Тирозин | 1.14 г |
| Треонин | 1.26 г |
| Триптофан | 0.34 г |
| Фенилаланин | 1.19 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 1.17 г |
| Цистин | 0.32 г |
| Мазнини | 5.83 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.48 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.13 г |
| Наситени мазнини | 1.84 г |
| Трансмазнини | 0.04 г |
| Холестерол | 93 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
