Бяло и тъмно месо
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.28 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.80 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 41.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.57 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.27 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.23 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 9 IU |
| Витамин E | 0.34 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.16 г |
| Аргинин | 1.28 г |
| Аспарагинова киселина | 1.75 г |
| Валин | 0.94 г |
| Глицин | 1.09 г |
| Глутамин | 2.89 г |
| Изолевцин | 0.91 г |
| Левцин | 1.41 г |
| Лизин | 1.65 г |
| Метионин | 0.51 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.80 г |
| Тирозин | 0.69 г |
| Треонин | 0.79 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.71 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.55 г |
| Цистин | 0.20 г |
| Мазнини | 6.99 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.30 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.78 г |
| Наситени мазнини | 2.04 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 55 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
