Обработено, бут, парчена, с кокал, крехко и тлъсто, сгорещено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 6.70 мг |
| Витамин A | 4 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.55 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.30 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.33 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 102.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.73 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.51 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.63 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 40 IU |
| Витамин E | 0.30 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 1.80 |
| Аланин | 1.50 г |
| Аргинин | 1.63 г |
| Аспарагинова киселина | 2.22 г |
| Валин | 1.29 г |
| Глицин | 1.35 г |
| Глутамин | 3.64 г |
| Изолевцин | 1.15 г |
| Левцин | 2.03 г |
| Лизин | 2.14 г |
| Метионин | 0.61 г |
| Пролин | 1.10 г |
| Серин | 1 г |
| Тирозин | 0.82 г |
| Треонин | 1.14 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 1.02 г |
| Хидроксипролин | 0.17 г |
| Хистидин | 1.11 г |
| Цистин | 0.29 г |
| Мазнини | 8.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.20 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.60 г |
| Наситени мазнини | 1.58 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 73 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
