Воденички, сурови
100 г съдържат:
| Бетаин | 1.90 мг |
| Витамин A | 154 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.33 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.23 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 89.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.91 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.20 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.61 мкг |
| Витамин C | 6.20 мг |
| Витамин D | 19 IU |
| Витамин E | 0.22 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.05 г |
| Аргинин | 1.12 г |
| Аспарагинова киселина | 1.49 г |
| Валин | 0.67 г |
| Глицин | 1.03 г |
| Глутамин | 2.50 г |
| Изолевцин | 0.54 г |
| Левцин | 1.37 г |
| Лизин | 1.44 г |
| Метионин | 0.48 г |
| Пролин | 1.16 г |
| Серин | 0.82 г |
| Тирозин | 0.61 г |
| Треонин | 0.69 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.70 г |
| Хидроксипролин | 0.58 г |
| Хистидин | 0.42 г |
| Цистин | 0.22 г |
| Мазнини | 3.37 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.80 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.71 г |
| Наситени мазнини | 0.93 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 271 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
