Пармезан
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 781 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.33 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.27 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 15.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.45 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.09 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.20 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 19 IU |
| Витамин E | 0.22 мг |
| Витамин K1 | 1.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.05 г |
| Аргинин | 1.32 г |
| Аспарагинова киселина | 2.24 г |
| Валин | 2.45 г |
| Глицин | 0.62 г |
| Глутамин | 8.21 г |
| Изолевцин | 1.89 г |
| Левцин | 3.45 г |
| Лизин | 3.31 г |
| Метионин | 0.96 г |
| Пролин | 4.18 г |
| Серин | 2.07 г |
| Тирозин | 2 г |
| Треонин | 1.32 г |
| Триптофан | 0.48 г |
| Фенилаланин | 1.92 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.38 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 25.83 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.52 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.57 г |
| Наситени мазнини | 16.41 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 68 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
