Домашно, плешка, цяла (преден бут и врат), креско и тлъсто, готвено, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.22 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.15 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.61 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.11 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.78 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.77 г |
| Аргинин | 1.75 г |
| Аспарагинова киселина | 2.59 г |
| Валин | 1.59 г |
| Глицин | 1.44 г |
| Глутамин | 4.28 г |
| Изолевцин | 1.42 г |
| Левцин | 2.29 г |
| Лизин | 2.60 г |
| Метионин | 0.76 г |
| Пролин | 1.24 г |
| Серин | 1.10 г |
| Тирозин | 0.99 г |
| Треонин | 1.26 г |
| Триптофан | 0.34 г |
| Фенилаланин | 1.20 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.93 г |
| Цистин | 0.35 г |
| Мазнини | 23.57 г |
| Мононенаситени мазнини | 9.72 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.88 г |
| Наситени мазнини | 9.71 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 117 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
