Месо от гърба, задушено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 90 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.56 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.84 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.20 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.21 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 5 IU |
| Витамин E | 0.27 мг |
| Витамин K1 | 2.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.38 г |
| Аргинин | 1.53 г |
| Аспарагинова киселина | 2.26 г |
| Валин | 1.26 г |
| Глицин | 1.24 г |
| Глутамин | 3.79 г |
| Изолевцин | 1.34 г |
| Левцин | 1.90 г |
| Лизин | 2.15 г |
| Метионин | 0.70 г |
| Пролин | 1.04 г |
| Серин | 0.87 г |
| Тирозин | 0.85 г |
| Треонин | 1.07 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.79 г |
| Цистин | 0.32 г |
| Мазнини | 11.19 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.02 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.62 г |
| Наситени мазнини | 3.04 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 85 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
