Бял, дългозърнест, бланширан, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.60 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.05 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.05 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 6 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.67 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.45 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 249 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.03 мг |
| Витамин K1 | 0.10 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.43 г |
| Аргинин | 0.65 г |
| Аспарагинова киселина | 0.80 г |
| Валин | 0.47 г |
| Глицин | 0.36 г |
| Глутамин | 1.40 г |
| Изолевцин | 0.34 г |
| Левцин | 0.66 г |
| Лизин | 0.22 г |
| Метионин | 0.18 г |
| Пролин | 0.48 г |
| Серин | 0.37 г |
| Тирозин | 0.22 г |
| Треонин | 0.27 г |
| Триптофан | 0.10 г |
| Фенилаланин | 0.40 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.19 г |
| Цистин | 0.15 г |
| Мазнини | 1.03 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.26 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.32 г |
| Наситени мазнини | 0.29 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
