Северно-американски елен, готвено, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | 16.10 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.25 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.90 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.79 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 122.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 2.68 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.32 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 6.64 мкг |
| Витамин C | 3 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.40 мг |
| Витамин K1 | 1.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.59 г |
| Аргинин | 1.77 г |
| Аспарагинова киселина | 2.63 г |
| Валин | 1.40 г |
| Глицин | 1.25 г |
| Глутамин | 4.67 г |
| Изолевцин | 1.35 г |
| Левцин | 2.46 г |
| Лизин | 2.70 г |
| Метионин | 0.67 г |
| Пролин | 0.93 г |
| Серин | 1.05 г |
| Тирозин | 0.98 г |
| Треонин | 1.27 г |
| Триптофан | 0.46 г |
| Фенилаланин | 1.32 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.18 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 4.42 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.33 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.62 г |
| Наситени мазнини | 1.70 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 109 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
