Печени, със сол
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 1 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 1.20 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.64 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 52.10 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.32 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.14 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 23.90 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.99 г |
| Аргинин | 2.44 г |
| Аспарагинова киселина | 2.62 г |
| Валин | 0.85 г |
| Глицин | 1.42 г |
| Глутамин | 6.15 г |
| Изолевцин | 0.75 г |
| Левцин | 1.46 г |
| Лизин | 0.56 г |
| Метионин | 0.16 г |
| Пролин | 0.96 г |
| Серин | 0.90 г |
| Тирозин | 0.45 г |
| Треонин | 0.60 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 1.12 г |
| Хидроксипролин | 0.04 г |
| Хистидин | 0.53 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 52.54 г |
| Мононенаситени мазнини | 33.08 г |
| Полиненаситени мазнини | 12.96 г |
| Наситени мазнини | 4.09 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | 4 мг |
| Кампестероли | 4 мг |
| Бета-ситостероли | 122 мг |
