Месо без кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 8.50 мг |
| Витамин A | 52 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.14 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.24 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 65.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.06 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.43 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.37 мкг |
| Витамин C | 2.30 мг |
| Витамин D | 5 IU |
| Витамин E | 0.21 мг |
| Витамин K1 | 1.80 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.17 г |
| Аргинин | 1.29 г |
| Аспарагинова киселина | 1.91 г |
| Валин | 1.06 г |
| Глицин | 1.05 г |
| Глутамин | 3.20 г |
| Изолевцин | 1.13 г |
| Левцин | 1.61 г |
| Лизин | 1.82 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 0.88 г |
| Серин | 0.74 г |
| Тирозин | 0.72 г |
| Треонин | 0.90 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 0.85 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.66 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 3.08 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.90 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.75 г |
| Наситени мазнини | 0.79 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 70 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
