Прясно, филе, контра филе/ горно филе (печено ), с кокал, крехко и тлъсто, готвено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.60 мг |
| Витамин A | 16 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.52 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.30 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 9.49 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 92.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.48 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.49 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.87 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 29 IU |
| Витамин E | 0.21 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.55 г |
| Аргинин | 1.74 г |
| Аспарагинова киселина | 2.52 г |
| Валин | 1.37 г |
| Глицин | 1.22 г |
| Глутамин | 4.12 г |
| Изолевцин | 1.28 г |
| Левцин | 2.22 г |
| Лизин | 2.40 г |
| Метионин | 0.74 г |
| Пролин | 1.09 г |
| Серин | 1.13 г |
| Тирозин | 1.07 г |
| Треонин | 1.19 г |
| Триптофан | 0.32 г |
| Фенилаланин | 1.12 г |
| Хидроксипролин | 0.09 г |
| Хистидин | 1.10 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 14.68 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.18 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.47 г |
| Наситени мазнини | 5.44 г |
| Трансмазнини | 0.10 г |
| Холестерол | 78 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
